lauantai 28. toukokuuta 2016

Pöllöjä vauvalle - sitterin päällystäminen

Ihana ystäväni luovutti minulle tarpeettomaksi jääneen sitterin (iso kiitos!). Minun beige-allergiani alkoi kuitenkin hiertää ja rupesin miettimään koko sitterin uudelleen päällystämistä. Kun kaapista löytyi juuri sopiva palanen sinistä pöllö-kangasta (vaaleanpunaisin pöllöin, tavallista puuvillaa), oli pakko alkaa purkamaan sitterissä ollutta irroitettavaa kangasosaa. Välillä meinasi epätoivo iskeä, mutta sain kuin sainkin tämän valmiiksi. Ja olen ainakin itse ihan tyytyväinen tähän, tässä saa luvan kelvata köllötellä. Ajattelin jakaa tässä muutamia vinkkejä, jos joku muukin haluaa kokeilla samaa. Pöllökangas on ostettu alunperin täältä. Nyt en tosin nähnyt enää tuota samaista kuosia, mutta tuolla on kymmenittäin muita vaihtoehtoja.

Sitteri uudella päällyksellä


Valokuvaa sitterisi ensin. Kuvaa se edestä ja takaa ja varsinkin jokaisen remmin kohdalta ja sitten ota vielä sata kuvaa varmuuden vuoksi. Älä oleta että muistat jonkin paikan tai suunnan siinä vaiheessa on kun alat ompelemaan.

Varaa aikaa purkamiseen. Tässäkin sitterissä oli monta kerrosta erilaisia kankaita, remmejä ja kiinnittimiä. Mieti haluatko säästää jotkin osat (minä säästin takakappaleen, koska se oli tummansininen ja sopi valitsemaani kankaaseen sekä kaikki remmit ja kiinnittimet) ja pura ne huolellisesti hajottamatta. Minulla meni useampi jääkiekko-ottelu ratkojan, saksien ja sitterin palasten välissä istuen. Ota tarvittaessa lisää kuvia (tästä sitteristä löytyi yksi kavennusommel, jota ei näkynyt ennen kuin purin reunassa olleen narun pois).


Leikkaa kangas ratkomiesi osien perusteella. Varmista, että kuviollinen kangas asettuu valmiseen tuotokseen oikein päin. Koska minä ajattelin että mieluummin hieman liian iso kuin liian tiukka tuohon metalliseen kehykseen, jätin hieman isommat saumavarat kuin alkuperäisessä. Kannatti, kangasosa sujahti kuin tehty metalliosaan. Mieti ompelujärjestys ennen kuin aloitat ompelemaan. Tässä sitterissä oli sisällä vanua sekä muovisia levyjä, jotka estävät sitä lerpsahtamasta keskeltä kuopalle. Ne päätyivät myös uuteen versioon. Narut ja remmit kannattaa ommella paikoilleen ennen kasaamista (nyt voit tutkia niistä valokuvistasi että miten ihmeessä tässä näin monta remmiä olikaan...).

Huomaathan, ettei kotiompelukoneella ommeltu sitteri ole luultavasti yhtä kestävä kuin teollisuuskoneella ommeltu. Lisäksi valitsemasi kangas, lanka ja remmit voivat vaikuttaa asiaan. Näin ollen suosittelen testaamaan valmiin sitterin jollakin hieman painavammalla kuin vauva. Eipähän käy ikävästi kun kangas tai ommel repeää ensimmäisellä keinunta kerralla.

Jos joku muukin on ommellut uudelleen sitterinsä, kuvia olisi kiva nähdä. :)

Ennen ja jälkeen

Remmien paikat kannattaa kuvata huolella, että ne osaa ommella oikein.

keskiviikko 25. toukokuuta 2016

Leivontafoorumin huhtikuun haasteen voitto

Osallistuin leivontafoorumin huhtikuun vappuhaasteeseen näillä vanilja-vadelmadonitseilla. Suureksi hämmästyksekseni leipomukseni sai eniten ääniä ja voitti. Suuri ja nöyrä kiitos kaikille äänestäneille. Valion sponsori-palkinto oli siis tiedossa ja täällä onkin muutama viikko vietetty ihmetellen, että mitä ihmettä Valiolla on sellaista minkä voi pakata pakettiin ja postittaa. Tänään postimies oli nähnyt vaivaa ja survonut postilaatikkoomme valkoisen kuoren joka antoi vastauksen tähän kysymykseen.

Valio oli muistanut minua kahdella valko-sinisellä Muurlan emalimukilla. Eivätkö olekin aivan istuttavan suloisia? :) Juuri tämän tyyppisiä astioita kuolaan aina kirpputoreilla. Iso kiitos siis sinne Valionkin suuntaan!

Muurlan mukit päätyivät kuvattavaksi liljapellon keskelle.


lauantai 21. toukokuuta 2016

Mansikkajäätelö- ja Oreomuffinssit

Sateinen päivä kaiken tämän auringon paisteen keskellä ajoi minut keittiöpuuhiin. Kerkiää ne porkkanat vielä huomennakin istuttaa. Tässä kuussa Salaisen leivontaystävän paketista löytyi ohjeiden lisäksi kaneli&sokeri -lehti. Kuten paketin lähettäjä kortissaan vihjasi, lehdessä oli myös mojova juttu muffinsseista, tai oikeastaan niiden kuorrutteista. Kahdeksasta eri kuorrutteesta Mies valikoi kokeiluun mansikkajäätelön ja Oreot.


Oreokuppikakut


Muffinssiohje oli minulle uusi. Hieman ihmettelin soodan puutetta ohjeessa, mutta hyvinhän tuo toimi. Ja muffinsseista tuli todella hyvän makuisia! Tällä ohjeella tulen varmasti tekemään jatkossakin ja tarkoitus on soveltaa tätä sitten eri makuihin. Kuorrutteet sen sijaan... Joko minun tekemisissäni/aineissani oli todella paha vika, tai sitten se oli ohjeessa. Tomusokeria kului nimittäin aika paljon enemmän, koska muuten kuorrute oli vetelää mössöä jota ei saanut pursotettua. Mansikkajäätelössä käytetty väri-menetelmä oli kiva, sitä haluan kokeilla vielä uudelleenkin. Kuorrute-ohjeet olivat kerrankin runsaanpuoleisia, minulla ainakin jäi ylimääräistä. Mutta kuorrutteissa taidan palata voikreemin pariin, ellei sitten seuraavasta paketista löydy lisää kuorrute-ideoita? :)

Kuppikakkujen perusohje

12 kuppikakkua

150g voita
3 munaa
2,5dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1dl turkkilaista jogurttia

Sulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne taikinaan. Kääntele varovasti sekaan voi ja jogurtti. Jaa taikina vuokiin ja paista 200 asteisen uunin keskitasolla 20 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelua. 

Mansikkajäätelö-kuppikakut

Mansikat jäi vielä tässä vaiheessa kauppaan


Mansikkajäätelökuorrute

Vaahdota 2dl vispikermaa ja 400g tuorejuustoa. Lisää sekaan 1,5dl mansikanmakuista tomusokeria. Aseta tähtitulla pursotinpussiin ja piirrä punaisella geelivärillä (Dr. Oetker) 3 ohutta pystyraitaa pussin sisäpinnalle. Lusikoi puolet täytteestä pussiin ja pursota kuppikakkujen päälle. Tee samoin lopulle kuorrutteelle. Koristele mansikoilla.

Oreokuorrute

Vatkaa 3dl vispikermaa ja 200g maustamatonta tuorejuustoa vaahdoksi. Lisää sekaan 1dl tomusokeria. Murskaa 6 Oreo-keksiä hienoksi jauheeksi ja lisää ne vaahdon joukkoon kevyesti nostellen. Lusikoi tai pursota kuorrute kuppikakkujen päälle. Koristele kekseillä ja keksinmuruilla. 



torstai 19. toukokuuta 2016

Pöytä

Sillä aikaa kun minä olen puurtanut toimistossa, Mies ja miehen Veli ovat touhunneet. Tällä kertaa syntyi oman pihan tukeista nuotiopaikalla pöytä. Penkithän rakennettiin jo aikaisemmin, alkuperäiset kuvat ovat täällä. Nyt niitä siirrettiin hieman, ettei pöytää kohti tarvitse nälissään kurkotella. Myös nuotiopaikka meni uusiksi, sitä hieman levennettiin ja tiilet aseteltiin uudelleen. Mies hitsasi kehikon, jonka päälle saa ritilän ja muurinpohjapannun.

Uusi pöytä, mahtuu isompikin ryhmä syömään


Pöytä on todella painava. Palat muotoiltiin toisella puolella pihaa, kannettiin yksitellen nuotiopaikalle ja koottiin siinä. Pöytätason muodostaa kolme osaa, jotka on kaikki sahattu samasta tukista. Samasta puusta on myöskin tehty jalat. Pinta on hiottu, samoin kuin penkitkin. Mitään aineita ei ole käsittelyyn käytetty, nyt ne saavat harmaantua rauhassa sään armoilla. Kyllä näillä kehtaa nauttia kesän antimista. Pöytä ei suinkaan ole vinossa, vaan kuvaaja on ollut näitä ottaessaan. :)

Seuraavana työjonossa on kasvihuone. Meillä on vino pino vanhoja ikkunoita odottamassa. Jään mielenkiinnolla seuraamaan mitä miehet saavat niistä aikaiseksi. Mahankin kasvu kuulema huomioidaan rakennussuunnitelmissa, että mahdun sinne loppukesästä satoa keräämään. Minä taidan uskaltautua ensi viikonloppuna kylvämään ensimmäiset siemenet ulos, ainakin porkkanan. Täällä Siperiassa on nimittäin ollut vielä aika kylmiä öitä.


Nuotiopaikka on sopivasti saunan edessä.

keskiviikko 11. toukokuuta 2016

Salaisen leivontaystävän toukokuun paketti

Kiirettä on pitänyt. Töissä valmistaudutaan yhteen vuoden sesongeista, kun koulut loppuvat. Lisäksi sijaistukset ja täyttämättömät paikat vievät oman osuuteensa työajasta. Huomenna olisi taas Joensuu-päivä, viikonloppuna on tarkoitus suunnasta Jyväskylään ja ensi tiistaina taas Joensuuhun. Voi olla että saan yliannostuksen Corollasta. Oman energiamääränsä vie tietenkin tämä kasvava maha. Huomenna alkaa 5. kuukausi, hui! Jokainen aamu, jolloin farkut vielä mahtuvat jalkaan, on pienen riemutanssin arvoinen. :)

Näistä syistä hieman epäröin että riittääkö voimat lähteä mukaan Salaisen leivontaystävän uudelle kierrokselle. Edelliset kierrokset ovat kuitenkin olleet niin ihania, että en voinut vastustaa kiusausta. Paketti saapui jo eilen, mutta kerkisi vasta tänään tänne blogin puolelle. Paketista löytyi kaneli&sokeri -lehti (ihan uusi tuttavuus), keltaista sokerimassaa, keltaisia strösseleitä ja muffinssivuokia. Ohjeina oli (lehdessä olleitten lisäksi) Helpot pikkuleivät, Aleksanterin leivokset ja Napoleon -leivokset. Edellisen kierroksen parini laittoi minulle jo Aleksanterin leivosten ohjeen ja niitä on tehty täällä. Katsotaan missä välissä sitä kerkiää leipomaan. Kiitos parilleni ohjeista!

Salaisen leivontaystävän toukokuun paketti



Perjantaina kävin sokerirasitus-kokeessa (ei se litku ollut yhtään niin pahaa kuin mihin minut oli peloteltu). Tuloksia ei ole tullut vieläkään, joten jännityksellä odotan saako sitä edes syödä enää mitään leivoksia ennen syksyä. Toivotaan parasta. En tiedä pitäisikö olla ylpeä vai huolestunut siitä, että paino on grammalleen sama kuin neljä kuukautta sitten... Hieman ollaan keritty jo ihmettelemään myös lastenhuoneen tulevaa olemusta. Sehän on ollut meillä käytössä välillä vierailulla olevalla Neiti 6-veellä. Nyt sinne kaipaisi muutamaa lisäneliötä, että saisi tarvittavat tavarat mahtumaan. Kenelläkään ideoita miten huoneeseen saadaan taiottua lisätilaa? :)

Muffinssit itse tehdyillä suklaakoristeilla päätyivät töihin.

keskiviikko 27. huhtikuuta 2016

Omavaraisuus - linkkejä ja vinkkejä

Minulta kyseltiin tuolla kommenteissa, että mitä itse olen lukenut omavaraisuudesta. Tämä innoitti minut kasaamaan kokonaiseen tekstin aiheesta. Niin netistä kuin kirjastosta löytyy paljon omavaraisuudesta ja siihen liittyvistä aiheesta, kunhan jaksaa etsiä. Omavaraisuus on niin laaja käsite, että sitä kannattaa pilkkoa osiin ja miettiä mitkä alueet kiinnostavat - viljeleminen, metsästäminen, energia, vaihtotalous. Luen jopa kotivaran kuuluvaksi tähän aiheeseen, vaikka pelkällä komeron täyttämisellä ei varsinaisesti ole mitään tekemistä omavaraisuuden kanssa.

Taimi valmistautumassa kesään (kannattaa muuten merkata kunnolla mitä laittaa kasvaamaan mihinkin astiaan!!)

Kuten olen aiemmin maininnut, en ole niin ituhippi että kuvittelisin pääseväni täyteen omavaraisuuteen. Ennemminkin haluan ottaa pieniä askelia jotka vievät siihen suuntaan. Sellaisia askelia, joihin ei vaikuta se asuuko maalla vai kaupungissa, omakotitalossa vai kerrostalossa. Toiveena on sellainen maalaisjärkinen pärjääminen ja taitojen hiominen. Laitan tähän alle linkkejä. Osaan olen perehtynyt kovastikin, osa odottaa vielä vuoroaan. Yksi suosikeistani on ehdottomasti tuo John Seymourin kirja, se löytyy tulostettuna versiona kirjahyllystä - ihan vaan pahan päivän varalle. Osa blogeista ei kerro varsinaisesti omavaraisuudesta, mutta niistä välittyy sellainen henki joka inspiroi. Jos sinulla on tiedossa jotakin, mitä mielestäsi omavaraisuudesta kiinnostuneen pitäisi lukea, vinkkaa siitä kommenteissa. Uusia blogisuosituksiakin otetaan vastaan! :)

Perustietoa Wikikkossa

blogeja:
Rakkautta ja maanantimia
Harmaa torppa
Pienen pieni talo
Puolitoista hehtaaria unelmia
Riippumattomammaksi
Korpikiven tupa
Muuttuva tekijä
Farmer to bee
Säästöliekillä luonnon armoilla

artikkeleita:
Aviisi: Omavarainen haastaa itsensä tullakseen itsenäiseksi
Elonkehä: Omavaraisuus ja autonomia: vapauden mahdollistamisesta
Filosofian puutarhassa: Omavaraisuutta omakotitontilla
Kaarina Davis: Usein kysytyt kysymykset
Rihmasto: Tee-se-itse ja omavaraisuuden niksejä (useita artikkeleita)
Kotiliesi: Viisi euroa päivässä ruokakauppaan?
Omavaraisuus: (useita artikkeleita)
Kulutus: Haaveena omavaraisuus, ainakin melkein
Ilkka: Kauhajoelta viisi vinkkiä omavaraistalouteen
Yle: Omavaraisuustalous tarvitsee kaupasta vain suolaa, sokeria ja kahvia
HS: Tomi Astikainen eli neljä vuotta ilman rahaa, koska halusi

kokonaisia kirjoja:
Lasse Nordlund: Elämämme perusteista
Susanna Kovanen ja Harri Lapinoja: Ruokapyramidihuijaus - mitä meille syötetään ja miksi

kirjaehdotuksia:
Kaarina Davis: Irti oravanpyörästä
Kai Linnilä: Pihalla kasvaa lammaskaali - omavarainen kokki
Bella Linde & Lena Granefelt: Omasta maasta - omavaraisen kotipuutarhurin käsikirja

Kaiken ei tarvitse ola syötävää, kukkiakin saa kasvattaa

varautujalle:
Huoltovarmuus: Usein kysyttyä
Survivalismi Wiki
Pelastuopisto: Varautumisen tietopankki
Sunnuntaisuomalainen: Eloonjäämisopin ABC
Kotiseutu: Pahan päivän varalle

kotivara:
Martat: Kotivara
SPEK: Kotivara
Pelastustoimi: Kotivara
Syödään yhdessä: Kotivara pelastaa
Kotiva(a)ra
Jovelan talopäiväkirja: kotivara
Yle: Kun verkot kaatuvat kuin dominonappulat – moderni kotivara on muutakin kuin säilykepurkkeja
Tsajut: Kotivara
HS: Kotivara helpottaa arkea – asiantuntijat kertovat, mitä keittiön kaapeissa kannattaa aina olla
HVSSY: Kotivara
Omavaraisuus: Omavaraisuus ja varautuminen

kokonaisia kirjoja englanniksi (varaudu siihen että latautuminen kestää hetken):
John Seymour: The Complete book of Self Sufficiency
Gail Damerow: The Backyard Homestead Guide to Raising Farm Animals
Carla Emery: The Encyclopedia of Country Living
Richard Graves: Bushcraft
Henry David Thoreau: Walden; Or, Life in the Woods

Survivor Library: Paljon kirjoja eri aiheista

artikkeleita englanniksi:
Pioneer Settler: 133 Homesteading Skills for the Modern Day Homesteader
Survival at Home: What Is a Homesteader
The Prairie Homestead: 70+ Homestead Hacks: Life Hacks for Homesteading
Pioneer Settler: 43 Off the Grid Hacks
Pure Living for Life: Winter Tips for Living off the Grid
Homestead Honey: Living without Running Water
Ever Growing Farm: How to Start a Homestead
The Homesteading Boards: 26 steps to self sufficiency

blogeja englanniksi:
The Thrifty Homesteader
The Prairie Homestead

Tomaatteja tulossa

tiistai 26. huhtikuuta 2016

Vanilja-vadelmadonitsit

Täällä on taas oltu tietokone-lakossa lääkärin määräyksestä. Hartia tulehtui sen verran pahasti, että olen vaan pyörinyt kotona, mitään tekemättä ja hieman tylsistyneenä. Tämä ei tosin johdu konelakosta vaan siitä ettei mitään muutakaan saa tehdä. Tänään on luvattu tänne Pohjois-Karjalaan kevään lämpöennätystä ja minä en voi tehdä muuta kuin tuijotella kukkapenkkejä ja peltoa. Noh, eivätpähän ne sieltä minnekään karkaa. Se hyöty tästä pakkolomasta on ollut, että olen ehtinyt napsimaan valokuvaushaasteen kuvia. Otin pienen spurtin koska olen jättänyt sen niin monella viikolla välistä inspiraation puutteen vuoksi ja laitan niitä kuvia tuonne hiljalleen kun jaksan.

Leivontafoorumilla on tässä kuussa haasteena vappuherkut (vielä ehtii osallistumaan!). Minä hieman epäröin että ovatko donitsit vappuherkkuja, mutta ne katsottiin ainakin munkkien etäisiksi sukulaisiksi. Kokeiluun valikoitui amerikkalaistyyppinen resepti, jota muokkasin omaan makuun sopivaksi.


Helpot donitsit ovat meheviä vielä seuraavanakin päivänä

Koristeiden kanssa saa olla luova


Vanilja-vadelmadonitsit

Ohjeesta tuli 32 pientä munkkia sekä 10 isoa.

Taikina:
2dl sokeria
0,5-1 vaniljatanko
6dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
0,25tl soodaa
0,5tl suolaa
1dl maitoa
0,5prk kermaviiliä
2 munaa
0,5dl öljyä
0,5dl sulatettua voita

Punainen vadelma-kuorrute:
5dl tomusokeria
(1rkl maitoa)
2rkl vadelmasosetta
(punaista väriä)

Valkoinen vadelma-kuorrute:
5dl vadelmanmakuista tomusokeria (esim. Confetista)
1rkl maitoa

Päälle:
Nonparelleja
Fazerin turkinpippuri-rouhetta

Mittaa sokeri isoon astiaan. Leikkaa vaniljatanko kahtia ja kaavi sen sisältä siemenet sokerin joukkoon. Sekoita esim. sormin saadaksesi siemenet leviämään tasaisesti. Mittaa astiaan loput kuivat aineet.
Sekoita toisessa kulhossa maito, kermaviili ja munat tasaiseksi seokseksi. Lisää sulatettu voi ja ruokaöljy. Sekoita neste kuivien aineiden joukkoon. Taikinan tulisi muistuttaa nyt kuivakakku-taikinaa koostumukseltaan. Tarvittaessa lisää hieman maitoa tai vehnäjauhoja.
Kaada taikina pakastepussiin ja leikkaa siitä kulma auki. Pursota taikinaa (voideltuun, irtosivat kyllä hyvin ilman voiteluakin) donitsipellille+. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat hieman rusehtavat. Kaada jäähtymään keittiöpyyhkeen päälle. Täytä vuoka uudelleen niin monta kertaa kuin taikinaa riittää.

Donitsien jäähdyttyä tee kuorrute. Muussa (sulatetut) vadelmat lusikalla. Jos et halua kuorrutteeseen sattumia, valuta siivilän tai harson läpi. Sekoita vadelmasose tomusokeriin. Jos kuorrute on liian jähmeää, lisää maitoa vähän kerrallaan. Halutessasi räväkämmän värin, sekoita väriaine joukkoon. Valkoisesta kuorrutetta varten sekoita tomusokeri ja maito. Lisää maitoa tai tomusokeria tarvittaessa pieniä määriä. Dippaa jäähtyneet donitsit kuorrutteeseen ja koristele halutessasi.
Fazerin turkinpippuri-rouhe sopii erinomaisesti tasoittamaan makeaa kuorrutetta. Tosin se sulaa hieman märässä kuorrutuksessa, joten lopputulos ei ollut kaikkein kuvauksellisin. Kuvien ruskeissa donitseissa on käytetty kuorrutteena sulatettua suklaata.




Valokuvaushaaste viikolla 16: Vaate (Tälle pienelle myssylle odotamme innolla pientä päätä saapuvaksi ensi syksynä.) :D