torstai 13. heinäkuuta 2017

Mustikkapiirakka

Säät ovat kovin vaihtelevia. Yhtenä hetkenä paistaa aurinko ja toisena tulee kaatamalla vettä. Onneksi kohta on syksy ja viileämmät olot meille auringon karttajille. Kesämökki-kuume porisee edelleen vahvana, mutta asiat eivät ole edenneet. Eilen käytiin Kekkosen päiväuni-aikaan ajelulla ja kierreltiin tienoon myytävänä olevien mökkien lähistöllä kunnon stalkkeri-meiningissä. Saa nähdä eteneekö tämä projekti enää tänä kesänä vai jääkö hamaan tulevaisuuteen.

Wiivuska laittoi minulle tämän kuun SLY-paketissa lehden, josta bongasin mustikkapiirakan ohjeen. Tämä sopii hyvin niin kesään kuin lapsuusmakuihinkin.  :) Salaisen leivontaystävän sivuilla on nyt ilmoittautuminen menossa seuraavalla kierrokselle, joten jos vähänkin kiinnostaa niin kannattaa ottaa yhteyttä namihiireen.



Mustikkapiirakka


100g voita
0,5dl sokeria
2dl vehnäjauhoja

täyte
3dl mustikoita (joko tuoreita tai pakastettuja)
0,5dl sokeria
1rkl perunajauhoja
1prk kermaviiliä
1muna
2tl vaniljasokeria
(4 tippaa vaniljaesanssia)

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita voi, sokeri ja vehnäjauhot tasaiseksi taikinaksi. Painele ohuelti n.24 senttisen piirakkavuoan pohjalle. Sekoita marjojen joukkoon sokeri ja perunajauhot. Kaada mustikat taikinan päälle. Sekoita kermaviilin joukkoon muna, vaniljasokeri ja halutessasi vaniljaesanssi. Kaada mustikoitten päälle. Paista uunin alatasolla noin puoli tuntia.

HUOM! Väittäisin että kovin tuli niukka annos tästä. Minä tein sekä pohjan että täytteen puolitoista kertaisena ja tuntui että täytettä olisi saanut olla vieläkin hieman enemmän. 

Vauvalle: 10-kuinen ja sitä vanhempi vauva voi maistaa piirakkaa sellaisenaan. Nuoremmalle voi herkutella annoksella mustikoita.


Kohta on piha taas täynnä metsämansikoita

sunnuntai 9. heinäkuuta 2017

Heinäkuun salaisen leivontaystävän paketti

Tämän kuun SLY-paketti kerkisi seisomaan muutaman päivän postissa, ennen kuin ehdin sen hakemaan. Tämä ei onneksi paketin sisältöä pilannut. Paketti oli kaikin puolin täydellinen: siinä oli aineita, joista jokaiselle on varmasti käyttöä sekä iso nippu hyviä ohjeita.

Uusi Herkut-lehti vaikuttaa kannen perusteella oikein kiinnostavalta.


Laatikosta löytyi perunajauhoja, Polly-karkkeja, vaniljasokeria (tämä olikin ihan loppu), leivinjauhetta, Lehmuksen kanava-kahvia (menee odottamaan jotain erikoisempaa hetkeä), kaakaojauhetta, pumppernikkeleitä sekä kosteuspyyhkeitä. Kuukauden aiheina oli lapsuuden maut ja ohjeiksi parini oli valinnut suolaisen pappilan hätävaran, unelmatortun, mustikkaisen britatortun (en muista ikinä maistaneeni?), munariisipasteijat sekä Hanna-tädin kakut. Parini tunnusti että kuukauden aihe oli ollut hieman vaikea, koska ne lapsuudesta tutut ohjeet ovat kaikille niin tuttuja (kaikki osaanneevat tehdä tiikerikakun?). Minulla oli täsmälleen sama ongelma omaa pakettia kootessani. Extrana paketista löytyi vielä Koko perheen herkut -lehti.. En ole tähän vielä kerinnyt tutustumaan, mutta kannesta löytynyt otsikko kiehtoo: Vauvalle annos joka reseptistä. Paneudun lehteen kunnolla kunhan koittaa Kekkosen nukkumaanmenoaika. :)




 Ja vaikka parini kuvitteli, että voisin arvailla etukäteen kuka siellä pakettien takana on, niin ei minulla ollut mitään ajatustakaan. Toki huomasin miltä alueelta paketit on lähetetty, mutta en miettinyt sitä sen tarkemmin. :) Iso kiitos siis Wiivuskalle näistä kolmesta kuukaudesta. Erikoismaininta siitä että jokaisessa paketissa on ollut runsaasti resepteissä valinnanvaraa, se on aina mukavaa. : )

Meillä on tämän viikonlopun ollut pari erityistä vierasta. Nämä vieraat nimittäin ovat nukkuneet isäntäväen kanssa samassa sängyssä ja pyytäneet naamankampausta päivittäin. :)

Tiibetinterrierit Lumi ja Usva.