torstai 30. huhtikuuta 2015

Vappua

Hauskaa vappua kaikille! Täällä meni hieman suunnitelmat uusiksi, kuten alta näkyy.


Ei paljoa puuttunut ettei auton päälle tullut.


tiistai 28. huhtikuuta 2015

Koiria metsässä

Täällä on vielä paikoitellen lunta.



Vierailevana tähtenä naapurin Hukka.

maanantai 27. huhtikuuta 2015

Perhoset sukissa + ohje

Kuten tuossa jo viikonloppuna lupailin, tässä on ohjeet tähän uusimpaan luomukseen (jos nyt joku haluaa tällaisia neuloa). Teki mieli tehdä jotain kesäistä. En ole mikään pitsi-ihminen, joten kesäisyys näkyy enemmänkin väreissä. Näistä mallisukista tuli sen verran pienet, että ne löysivät uuden kodin naapurista.

Kokoja on kolme mistä valita ja lankana on oma lempparini 7 veljestä. (Nyt kesken oleva työ on Nallea ja kyllä se vaan on tuskaisen ohutta.)

Ohjeen Perhoset-sukkiin saat tästä. / Get the instructions for the Butterflies -socks from here (page 2).)

Perhoset -sukat
Voisin kuvitella nämä myös keltaisena tai oranssina..?


PS. Kaikille teille jotka haaveilitte kanssamme autiotalosta, täällä Kahelinkulmassa on lisää samasta aiheesta.

lauantai 25. huhtikuuta 2015

Suklaakuorrutteiset mantelirenkaat

Olipa kerran Nuppu. Nuppu oli valkoinen ja asui keittiön ikkunan alla olevassa kukkapenkissä. Nupulla oli kaveri nimeltä Pienempi Nuppu ja Nupun omistaja kävi joka päivä ihailemassa ääneen miten komea nuppu Nuppu on. Sitten tuli yö. Pimeys laskeutui hiljalleen... JA JOKU SÖI NUPUN!!!

Ketuttaa, ihailin niin olemattomia puutarhurin taitojani kun kerrankin kukkapenkissä vihersi suurin piirtein siellä missä pitikin ja sitten ehkä päivää ennen kuin tämä kevään ensimmäinen kukka oli aukeamassa joku kävi sen rouskaisemassa poskeensa. Saman tein meni myös Pienempi Nuppu. Mietin, että alkaisinko jäniksiä metsästämään, eikös se ole ihan hyvä ja yleinen harrastus?

Blogissa on ollut hieman hiljaisempaa, olen tämän viikon taas kärsinyt vanhasta tutusta migreenistä. Epäilen vähän että työperäinen stressi sen laukaisi ja sitkeässä on. Onneksi työnäni ei ole kuljettaa mitään isoja koneita, vaan voin napsia kolmiolääkkeitä ihan rauhassa, jos siltä tuntuu. Toivottavasti ei ketään haittaa, jos asiakaspalvelija pöydän takana on hieman hitaampi mutta taatusti iloinen.


Suklaakuorrutteiset mantelirenkaat... tai ihan vaan keksit.

Suklaa on Jyväskylästä Pandan tehtaanmyymälästä.


Sain jo jokin aika sitten lahjaksi Kahvin aika -kirjan ja nyt vasta leivoin siitä ensimmäisen kerran. Tosin hieman meni resepti uusiksi, kun kaapista ei löytynytkään kaikkea ja autoilemaan en halunnut lähteä. Huvitusta herätti tuo kirjassa ollut mittayksikkö 'veitsenkärjellinen'. Tässäpä minun muokattu versioni:

Suklaakuorrutteiset mantelirenkaat


80g mantelirouhetta
30g kookosrouhetta (tai lisää mantelirouhetta)
200g pehmeää voita
125g tomusokeria
2tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
1 veitsenkärjellinen suolaa
1 muna
2,5-3 dl jauhoja

150g suklaata

Notkista voi ja sekoita siihen sokerit, leivinjauhe ja suola. Lisää muna. Sotke yhteen jauhot ja manteli- ja kookosrouhe. Lisää taikinaan.

Pursota pellille renkaita ja muotoile muuten keksejä taikinasta. Paista 180 asteessa n. 12 minuuttia. Kun keksit ovat jäähtyneet, dippaa ne sulatettuun suklaaseen.

Tuo pursotus-osuus oli kirjassa. Tästä taikinasta tuli niin jämäkkää, etten tätä pursottimesta saanut läpi vaikka vaihdon jo isomman tyllan käyttöön. Ja alkuperäisessä ohjeessa oli vielä enemmän vehnäjauhoja. Lopulta muotoilin yksinkertaisia klönttejä leivinpaperille, hyviä ovat näinkin.



Neulomaankin olen kerinnyt, ohje seuraa perässä ensi viikolla (kun taas kärsin olla hieman koneella).


sunnuntai 19. huhtikuuta 2015

Raitasukkaa

Herätessäni ajattelin, että voisin lähteä haravalla rapsuttelemaan niitä muutamaa kohtaa, joista lumi on jo sulannut. Samalla voisin käydä läpi kaikki kukkapenkit ja ihmetellä mitä kaikkea sieltä nouseekaan. Siinä vaiheessa kun sain parkkeerattua itseni aamiaispöydän ääreen, alkoi ulkona tulla lunta. Siis ihan kunnolla, ei mitään pientä määrää. Nyt on maa sitten taas valkoinen ja minä voin unohtaa haravan vielä aittaan hetkeksi.

Olin suurimman osan viikosta Jyväskylässä työnantajan tarjoamassa koulutuksessa. Huomasin jo aikataulua katsoessani että aika paljon oli luentoja luvassa, joten päätin ottaa neuleen mukaan. Niinpä sitten kilkuttelin siellä menemään kuunnellessani muun muassa sitä, miten rahat eri ministeriöiden välillä jakaantuvat. Sukat valmistuivat ihan ajallaan. Malliksi valikoitui ihan nyt perusraitaa, ajattelin ettei keskittymiseni riitä kirjoneuleen koko aikaiseen silmukoiden laskemiseen. Silmukkamäärät ovat suoraan tästä ohjeesta, lankana oli 7 veljestä ja puikot 4. Ottaen huomioon ulkona vallitsevan tuiskun, ihan mukavalta tuntui tänään vetää uudet lämpimät sukat jalkaan.



Täällä kotona kaikki ei sen sijaan ollut mennyt ihan niin hyvin. Olin valtuuttanut Miehen huolehtimaan taimista. Mies oli onnistunut pitämään kyllä suurimman osan keittiöstä olevista hengissä, mutta oli sitten unohtanut että toisella puolella taloa niitä on lisää. Unohdetuista lähestulkoon kaikki ovat niin kuolleita, että roskiin menee. Hieman harmittaa. Mietin, että olisikohan tämä ollut hiljaista mielenosoitusta taimimäärää vastaan? Kuolleet tomaatit ja chilit olivat vielä hieman harvinaisempia laatuja, minulla ei ole enää niiden siemeniä eikä niitä saa jokaisesta kaupasta.

Noh, Jyväskylässä tuli käytyä Viherlandiassa ja sieltä tarttui mukaan hieman lisää siemeniä. Päätin, etten masennu tästä vaan laitan kuolleiden tomaattien tilalle uusia, vähän kyllä epäilen miten ne kerkiävät vielä kasvamaan. Nyt tyydyn ihan peruskaupan siemeniin. Mutta jos tomaatit eivät ehdi, niin ainakin Viherlandiasta hankitut vaaleanpunaiset unikot, ruukku-kesäkurpitsat, Kalifornian-tuliunikot ja salkoruusut saavat luvan kasvaa. Taimitouhun jälkeen on sitten aika lähteä täyttämään kansalaisvelvollisuutensa.




maanantai 13. huhtikuuta 2015

Vauvan Pöllötumput + ohje

Jotkut neuleohjeet syntyy yhdellä yrityksellä ilman että niitten eteen edes näkee oikeastaan vaivaa. Näin kävi esimerkiksi Pikkupöllö -lapasten kanssa. Tämä vauva-malli ei ollut suinkaan niin yksinkertainen. Osittain mallia kohtaan kokemani ahdistus johtui siitä, etten saanut aikaiseksi siistiä joustinneuletta. Ongelmansa kullakin. Osittain turhautuminen aiheutui lasten neuleiden koosta ja siitä, miten paljon haastavampaa on suunnitella pieni kuvio kuin iso. Pienen kuvion voi välttää käyttämällä ohuempaa lankaa, mikä taas ei sovi minun tiukalle neulonta-käsialalleni. Huoh. Tässä tämä nyt joka tapauksessa on.

Ohje Vauvan Pöllötumppuihin tästä. / Get the instructions for the babymittens from here.

Loppuviikon olenkin reissaamassa Jyväskylän suunnalla. Koulutus siellä jatkuu, tänä vuonna reissuja on yhteensä neljä, joista yksi on vasta käyty. Täytyy varmaan olla ihan tyytyväinen että työnantaja haluaa ja pystyy kouluttamaan.
Neulotut vauvantumput.
Voiko pöllöneuleeseen kyllästyä?

En ole aikaisemmin tajunnut kuinka vaikeaa on saada tasaista nurjaa ja joustinneuletta.

PS. Tarvitsetko lisää opastusta kirjoneuleen tuottamiseksi? Täältä löytyy monta neuvoa englannin kielellä ja onpa siellä myös kummallisen tutun näköinen ehdotus ensimmäiseksi kirjoneuleeksi... :)

sunnuntai 12. huhtikuuta 2015

Banaani-suklaa muffinit

SLYn viimeisessä paketissa tuli ohje Banaani-suklaa muffineihin ja Mies halusi päästä maistelemaan niitä. Minä pääsin samalla kokeilemaan pariltani synttärilahjaksi saamaani pöllövuokaa. Tämän lisäksi testasin vielä maaliskuun paketissa tullutta marsipaania. Periaatteessa tein siis kolmea eri versiota näistä: pöllöleivokset, ohjeen mukaiset muffinit kuorrutteella (joista en kerinnyt ottamaan kuvaa ennen kuin hävisivät) ja marsipaanilla koristellut. Viimeksi mainittu vaatii vielä hieman perehtymistä ja harjoittelua.

Taikinan rakenteesta tuli selvästi mieleen tämä kääretorttu-resepti, molempiin tulee öljyä ja ovat muutenkin samankaltaisia. Suklaan rouhin pieniksi paloiksi, en ollut varma olisiko se pitänyt sulattaa..

Pöllöleivokset

Suklaa-banaani muffinit


4dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
1,5tl vaniljasokeria
0,5dl kasvisöljyä
0,5rkl etikkaa
2dl vettä tai mehua
1dl kahvia
2 banaania (soseutettuna)
75g tummaa suklaata
(ripsaisin hieman vielä soodaa jauhojen joukkoon)

kuorrutus
175g tomusokeria
1,5rkl kahvia
25g maidotonta margariinia (tai kookosöljyä)
1tl vaniljasokeria

1. Uuni 175 astetta n. 15 minuuttia
2. Aineet sekaisin ja vuokiin ja uuniin
3. Koristelu jäähtyneenä

Banaaninen Pöllö

Marsipaaniruusun harjoittelua

lauantai 11. huhtikuuta 2015

Coming soon

Uuden mallin teko työn alla.


perjantai 10. huhtikuuta 2015

Salaisen leivontaystävä -kierroksen päätös

Hieman haikeana on täällä viimeisen kuukauden pakettia suunniteltu ja odotettu omaa. Tämä siitä johuen, että olen saanut omalta pariltani niin mahtavan hienoja lahjoja, että jään varmasti niitä kaipaamaan. :)

Salaisen leivontaystävän tämän kierroksen viimeinen paketti.

 Kävin tänään töiden jälkeen hakemassa lähipostista viimeisen pakettini. Miehen seuratessa vieressä aloin irroittamaan ihanan pirtsakkaa lahjapaperia. Saatuani puolet laatikosta näkyviin pysähdyin ja jäin tuijottamaan sitä hölmistyneenä. Mies kyseli oliko paketissa kenties jotain vikaa. Pudistelin päätäni ja jatkoin hämmentyneenä pahvilaatikon lähempää tutkimista. Kyllä, minä olen nähnyt tämän juuri saman pahvilaatikon joskus ennenkin!

Hämmennyksestä selvittyäni sain purettua paketin sisällön. Mukana olleessa kirjeessä ei ollut lähettäjän nimeä vaan se oli jätetty arvoitukseksi. Vinkkinä oli annettu jo tutuksi käynyt pahvilaatikko. Kävi ilmi, että olin helmikuussa järjestämässäni arvonnassa arponut voittajaksi salaisen leivontaystäväni. Miten voikaan näin käydä.. On mahtanut Annellakin olla ihmettelmistä moisessa sattumassa.

Tämä paketti sisälsi mm. reseptit banaani-suklaamuffineihin, suklaakakkuun ja puolukka-ruispiirakkaan. Mies ilmoitti että ensin pitää kokeilla muffineita, niitä varmaankin viikonloppuna sitten syntyy. Lisäksi mukana oli strösselikokoelma, kaakao-jauhetta ja tomusokeria, kookosöljyä ja vaniljatankoja, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, muffinssi-vuokia, suklaata sekä laventelin siemeniä ja pienois-kasvihuone niille. Extrana löytyi kaksi todella suloista pöllö-nappia. Uskaltaakohan näitä käyttää mihinkään, kun ovat niin ihania. 

Paketin sisältö

Pöllönapit

Iso kiitos tästä kierroksessa. Vaikka kyseessä onkin ollut leivontaystävä, olen ollut aivan hurmaantunut myös kaikesta extrasta, joita paketeista on ilmestynyt. SLYn seuraavan kierroksen ilmoittautuminen on käynnissä, mukaan vaan kaikki leipomisintoiset. Olin itse ensimmäistä kertaa mukana, ja en kyllä katunut ilmoittautumista missään vaiheessa. Haasteellisinta oli yrittää miettiä omalle parille sellaista paketin sisältöä, mitä tällä ei olisi jo kaapit täynnä. Toivottavasti jotenkin siinäkin onnistuin.

Ensimmäisellä kierroksella tulleet tulppaanit, taustalla oikealla uusi minikasvihuone.

keskiviikko 8. huhtikuuta 2015

Suunnittelua

Koin tänään valaistuksen. Jokaisessa kodissa on se jokin murheellinen kohta. Sitä tuijottelee vuodesta toiseen, irvistelee ja kiroilee sen epäkäytännöllisyyden tai rumuuden kanssa. Jostain syystä ei käy mielessäkään, että asialle voisi tehdä jotain.

Meillä tuo kohta on ollut naulakkosoppemme. Naulakkomme on siis rakennettu entiseen komeroon, niin että siitä on vain ovi poistettu. Kahdelle vastakkaiselle sivuseinälle on laitettu naulakot ja siinä se. Tila on ollut pimeä, pieni ja epäkäytännöllinen jo senkin vuoksi että se on kaukana ulko-ovesta. Asiaa ei suinkaan parantanut se, että takaseinän hormi koputeltiin viime kesänä osittain näkyviin, kun etsittiin pellin paikkaa.

Olen jotain pieniä parannuksia tilanteeseen yrittänyt vuoden aikana keksiä, mutta nekin ovat jääneet enimmäkseen ajatuksen tasolle. Tänään tulin sitten kotiin ja tuijotin sitä rytöläjää, joka naulakon paikalla oli. Kun asiat eivät pysy/mahdu naulakoihin, ne tippuvat lattialle. Sinne kertyvät kasoihin, jotka epähuomioidaan imuroidessa ja joilta suljetaan muuten silmät. Päätin että nyt asialle tehdään jotain. Tai ei nyt juuri heti, pitää hieman suunnitella ja hankkia tarvikkeita ensin, mutta lähiaikoina. Saatte sitten ennen ja jälkeen kuvia. Inspiraationa toimikoon Miehen veistelemä naulakko.


Käsin tehty naulakko
Onko se pelto? Onko se pihamaa? Onko se tie? EI! Se on minun autoni pysäköintipaikka.
PS. Salainen leivontaystävä, pahoittelen etten ikinä saanut tehdyksi laittamaasi kakku-reseptiä. Kuten ehkä huomasit, meillä on Pääsiäis-pöydässä herkkutunkua muutenkin. Minulla olisi tuolla Cake Pops -välineitä odottelemassa, suunnittelin että hyödynnän marsipaanejasi niitten koristelussa. Tai sitten teen muffinsseja. Hmm..

maanantai 6. huhtikuuta 2015

Kinder Tiramisu

Pääsiäinen tuli ja meni. Nopeasti, niin kuin arvelinkin. Syötyä ja juotua tuli hyvin, herkkujakin nautittiin. Itse tein persikkapiirakkaa. Sisko ja äiti tekivät mango-juustokakkua ja Kinder Tiramisua. Oli muuten Kindereiden yllätykset tänä vuonna ihan pettymyksiä, vai mitä mieltä olette?

Ohje oli alunperin ranskaksi ja koska kukaan meistä ei sitä puhu sujuvasti osa meni hieman arvaillessa. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Reseptiä on pienennetty hieman alkuperäisestä.

Kinder Tiramisu


Kinder Tiramisu

8 hengelle

3 munaa
50g sokeria
250g mascarponea
ripaus suolaa
0,75dl kuohukermaa
12 Kinder Maxi -patukkaa tai vastaava määrä suklaamunia
15 Savoiardi -keksejä
lasillinen juotavaa kaakaota (2dl maitoa + 2rkl kaakao)

Koristeluun
suklaamurusia tai kaakaota

Erota valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää mascarpone joukkoon. Lisää valkuaisiin ripaus suolaa ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi. Sekoita varovaisesti valkuaisvaahto keltuaisvaahdon joukkoon. 

Lämmitä kuohukerma kattilassa. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita kerman sekaan Kinder -suklaa. Anna suklaan sulaa. Tarvittaessa lämmitä seosta hieman hellalla.

Kostuta keksit juotavassa kaakaossa. Asettele astian tai lasien pohjalle. Kaada keksien päälle kerma-suklaaseos ja anna jäähtyä. Kaada lopuksi päälle mascarpone-vaahto. Anna Tiramisun olla jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Koristele suklaahipuilla tai kaakaolla.

Huomautus: Alkuperäinen ohje oli tehty yksittäisiin laseihin ja meillä tehtiin yhteen isoon astiaan. Esteettisesti erillisestä laseista tarjoiltu Tiramisu voi olla himpun hienompaa, makuunhan se ei vaikuta. Jos Tiramisun annostelee valmiiksi laseihin, voi keksejä hieman leikata parempaan muotoon.

 
Mango-juustokakku

torstai 2. huhtikuuta 2015

Miltä kuulostaisi Kinder-tiramisu?

Täällä ollaan selvitty viikon vaatimuksista ja laskeuduttu hiljalleen pääsiäisen viettoon. Olin tavallisesta viikosta hieman poiketen kaksi päivää tutustumassa työni puolesta erääseen perhekotiin. Paikka oli kaunis ja kotoisa omakotitalo ja päivät olivat kokemuksena antoisia.

Pääsiäisen suhteen meillä ei ole mitään suuria traditioita. Koska aikani on mennyt hoivaillessa omaa ja koiran takamusta, ei tänne ole eksynyt edes minkäänlaisia koristuksia. Ainoastaan keittiössä on pilkahdus keltaista. Se saa riittää. Suunnitelmissa on pitkästä viikonlopusta ja vapaasta nauttimista, vaikken vieläkään ihan teräkunnossa ole. Ruokapuolella ajatuksissa on mangojuustokakkua ja Kinder-tiramisua. Jälkimmäisestä saatte tekin sitten lisätietoa, jos saadaan se Siskon kanssa onnistumaan.

Rauhallista viikonloppua kaikille!


Hurjaharja 1
Hurjaharja 2

Takkuinen lauma toivottaa hauskaa Pääsiäistä kaikille lukijoille!