Valmiina juhlimaan?

Yllättää aina ja joka kerta tämä miten lapsiperheen arki eroaa lapsettomasta elämästä. Tai en tiedä voiko tätä nyt arjeksi kutsua, mutta tiedätte mitä tarkoitan. Itse en ole tällä viikolla enää lomaillut vaan puurtanut töissä. Moni asia on taas muuttumassa töissä vuoden vaihteessa ja opeteltavaa riittää. Työpäivän jälkeen alkaa koti-ilta. Siivous ja tiskaus ja koirien palveleminen ei ole hävinneet minnekään ja siihen päälle on bonuksena vielä Neiti 4-vee. Toisaalta, kun tämä lapsellisuus ja lapsettomuus menee kausissa ja vaihtelevasti, osaa ehkä arvostaa molempia osioita ihan eri tavalla.

Lapsellisissa merkeissä toivottelen hauskaa uutta vuotta teille kaikille ja kiitos, kun olette jaksaneet vaivautua lukemaan paatostani. Palataan asiaan, kun ollaan toivottu illan juhlinnasta.

Joulupaketteja

..ja pakettien sisältöä

Valmiina Uuden Vuoden -juhlistamiseen

Snautseri -lapaset + ohje

Neiti 4-vee kotiutui eilen ja kerittiin viettämään joulua osa 2. Syötiin joulupöydän rääppiäisiä ja avattiin lahjoja. Yksi mieluisimmista tuntui olevan Prinsessa -makuupussi. Neiti on oppinut uusia taitoja ja on jo kovin haka pelaamaan minun kännykälläni erilaisia pelejä. Koska olen ilkeä äitipuoli, minulla on varattuna vain erilaisia opetuksellisia pelejä. Niinpä nyt se tuolla harjoittelee erilaisia numerotehtäviä innoissaan.

Siskon Snautseri -lapaset

Näin vuoden ollessa loppumaisillaan, ajattelin kaivella mennyttä vuotta ja löysin sieltä Siskolle suunnitellut Snautseri-lapaset. Jostain syystä lapaset eivät ikinä päätyneet blogiin asti, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Snautserin väriä saa helposti muutettua sopivalla langalla. Hieman alkaa olla jo neulonta-ähky, ja jos en saa tässä jonkinlaista uutta inpiraatio-puuskaa, saattaa olla että neulominen jää taas hieman vähemmälle. Ehkä ihan hyvä, olen mennyt laskuissa sekaisin mitä kaikkea tänä vuonna on jo syntynyt. Osa onnistuneempia ja osa vähemmän.

Snautseri -lapasten ohjeen saat tästä.

Pöllöjä lukemattomissa neuleissa

Neitin sukat

Joulu

Joulu alkaa olla jo nyt voiton puolella. Täällä on ähkysyöty ja nyt ihmetellään, että mitä noille yli kymmenelle suklaarasialle oikein tehdään? Tänään tulee vielä muutamia jouluvieraita käymään ja Mies käy hakemassa Neiti 4-veen viikonloppuna.

Meidän jouluvietto oli aika perinteinen. Siihen kuului joulurauhan julistys, haudoilla käyntiä, syömistä ja juomista, lahjoja sekä saunomista. Allekirjoittaneelle pukki toi mm. pöllö-viltin, pöllö-kellon ja pöllö-kakkuvuoan. Koska talossa ei tänä jouluna ollut yhtään lasta, oli joulutouhut järjestetty aikuisia ajatellen. Missään vaiheessa ei joulustressi päässyt iskemään. Aattona melkein kaikki ruuat oli lämmitystä vaille valmiina ja siihen ei paljoa aikaa mennyt.

Kiitoksia kaikille jouluvieraille kun kävitte, hauskaa oli. Toivottavasti vihdyitte yhtä hyvin kuin minä. Jos tekee vielä mieli suklaata, niin meiltä sitä saa.

Jälkiruokana oli baked alaska.

Lahjoja ihmisille...

...ja lahjoja koirille

Cupcake Rocky Road

Rocky road on alkanut olla meidän perheessä on perinne. Jos muut ei asiaa muista niin Sisko vaatii saada sitä. Niinpä komensin Miehen ja Siskon tänään jouluostoksille, kun olin itse töissä. Ostoslistalla oli muun muassa rocky road -ainekset.

Töiden jälkeen tein herkun ja totesin ettei se ihan sovi sille tarkoitettuun vuokaan. Muffinssi-vuokia sattui olemaan ylimääräisiä ja vielä sopivasti joulupukki -aiheella, joten meillä siis syödään tänä jouluna rocky road -kuppikakkuja. Maistelin yhden ja ei ollut yhtään pahaa.

Rocky Road

kolme levyä suklaata (Fazerin)
hehtosäkillinen irtokarkkeja (hedelmä ja suklaa)
pussillinen suolapähkinöitä
roiskaus riisimuroja
sopivasti vaahtokarkkeja
kahden sentin viipale voita

Sulata suklaa ja voi yhdessä. Sekoita kaikki muut ainekset yhteen taikinakulhossa. Vaahtokarkkeja voi pilkkoa makunsa mukaan saksilla. Kaada suklaa seoksen päälle ja sekoita niin, että kaikki namit peittyvät suklaaseen. Kaada leivinpaperillä päällystettyyn vuokaan tai asettele lusikalla muffinssi-vuokiin. Anna kovettua viileässä. Nauti sokerinirvanasta.

Odottelen täällä jouluvieraita sukkaa neuloen. Mies meni saunaan. Piha on valaistu miljoonalla kynttilällä ja lyhdyllä, että vieraat löytävät perille. Waltteri rellottaa sohvalla selällään näyttäen hyvin onnelliselta. Armi sulattelee jäätyneitä varpaitaan ja Rontti leikkii Miehen hankkimalla esijoulu-lahjallaan. Uunissa rätisee tuli ja kuusessa loistavat valot. Nyt on joulu.

Rocky Road

Annin gluteeniton pizzaleipä

Onko joulupöytääsi tulossa vieras, jota varten olisi hyvä varata gluteenitonta ruokaa? Tässä on maailman paras gluteeniton resepti, johon olen törmännyt. Sitä tehdään meillä, vaikkei gluteenitonta tarvitakaan. Ohje on peräisin kaverin äidiltä Annilta, joka on perehtynyt minua paremmin gluteenittoman ruokavalion saloihin. Saamani resepti ei ollut niin kovin tarkka, mutta tämä ruoka ei mene siitä pilalle, jos ohjeen mittasuhteet hieman vaihtelevat.

Annin gluteeniton pizzaleipä

Pohja:
Iso kimpale juustoa (=n.4-5dl raastettuna)
2,5 - 3dl mantelijauhoja
suolaa
2 kananmunaa
3 valkosipulinkynttä
1dl öljyä
(chiliä, oreganoa)

päälle oman maun mukaan:
tomaattia
sipulirenkaita
paprikaa

Raasta juusto ja pilko valkosipuli. Yhdistä kaikki pohjan ainekset. Öljyn voi levittää taikinaan tai ottaa sitä käteen ja painella sen avulla taikinan leivinpaperille. Annoksesta tulee noin yksi uunipellillinen.

Pilko vihannekset ja painele taikinaan. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes leipä on ruskistunut hieman.

Miehen pyynnöstä olemme kokeilleet päälle myös hevosenlihaa, mutta siitä lähti uunissa niin paljon rasvaa, että koko paistos kellui siinä. Jos jääkaapista löytyy mozzarellaa, senkin voi pilkkoa taikinan sekaan.

Meidän pöytäkuuselle kävi hieman hassusti, siitä tuli lattiakuusi. Se oli niin suuri, ettei se mahtunut suunnitellun pöydän päälle. Kaikkia laiskotti ja kukaan ei halunnut lähteä ulos pakkaseen etsimään sahaa. Näin vältetään joulustressi. :) Huominen olisi vielä töitä, sen jälkeen voi hiljentyä joulunviettoon.

Gluteeniton pizzaleipä

Kaikki on heikun keikun...

Kauneimmat Joululaulut

Tänään suoritettiin joulusiivous ja käytiin laulamassa joululauluja. Matkasin ystävän ja suvun naisten kanssa poikkeuksellisesti Viekin kirkkoon, joka kyllä kieltämättä on jotenkin jouluisempi ja perinteitä henkivämpi paikka, kuin Lieksan kirkko. Hauskaa oli, kiitos teille seurasta. Tilaisuutta säestäneet ja esilaulajina toimineen rippikoululaiset osasivat tosiaankin asiansa ja heitä oli ilo kuunnella.

Viekin kirkko

Kauneimmat joululaulut

Koska olin kiireineen kaiken hinkkaamisen ja luuttuamisen kanssa, valtuutin äitin joulukuusen hankkijaksi. Äiti olikin käynyt metsästä hakemassa komean kuusen, joka pääsee huomenna sisälle. Mieskin hyväksyi sen, vaikka se olikin hieman korkeampi kuin suunnittelimme. Tarkoitus oli saada pieni sievä pöytäkuusi, joka toisi lisänsä joulun tuoksuihin, mutta ei sotkisi koko taloa neulasillaan. Noh, nyt on isohko sievä pöytäkuusi. :)
Lopuksi tänään haluan tähän liitää kuvakoosteen, joka on omistettu kaikille teille, jotka haaveilette vielä valkoisesta joulusta. Kuulin tänään, että jopa Pasilassa on lunta satanut, joten toivoa on!

Omasta pihasta...

...ja vieraisilta.

Salainen Jouluystävä

Salaisen jouluystävän viimeinen paketti odotti minua postissa ja hyökkäsin sen kimppuun heti kun sain sen kotiin asti kannettua. Sisältä paljastui suklaata (aina tervetullutta tähän taloon), sekä kaksi paketoitua lahjaa. Jos olisin ollut kärsivällisempi, olisin voinut jättää paketit odottamaan joulua, mutta en ollut.

Ensimmäisestä paketista löytyi enkelikello. Meillä on joskus ollut sellainen, mutta se on ilmeisesti kadonnut muutossa koska tänä jouluna en sitä löytänyt. Yksi oma joulumuistoni lapsuudestani on se, että ennen joulua viriteltiin äitin kanssa enkelikello helisemään ja se oli yksi lähestyvän joulun merkeistä. Myös Mies intoutui muistelemaan lapsuuttaan ja sitä miten kiehtovaa enkelikellon tuijottaminen oli mummolassa ollut. Eli erittäin onnistunut lahjavalinta.

Toisessa paketissa oli viinilasin merkkaus-korut. Tähän minun täytyy nolona tunnustaa, ettei meillä ole yhtään viinilasia. Viini on yksi paha migreenin aiheuttaja ja viiniä lipittävät kaverit ovat saaneet tyytyä Verna-laseihin. Joten täytyypä laittaa nuo viinilasit ostoslistalle. Kortista paljastui, että saamani pakettien lähettäjä tänä vuonna on ollut Satu. Hänellä ei ilmeisesti ole omaa blogia (korjaa, jos olen väärässä), joten lähetänpä tässä nyt ison kiitoksen kaikista ihanista paketeista ja toivotan hauskaa Joulua sinulle ja perheellesi. Toivottavasti olet saanut itse yhtä osuvia lahjoja kuin minä sinulta.

Salaisen jouluystävän edellisen pakettiin pääset tutustumaan tästä.

Aamuni aloitin pipareitten leipomisella. Laitoin taikinaan ripauksen liikaa soodaa, eli piparit kohosivat hieman liikaa niin ettei kuvio ole parhaimmillaan. Home made -pöllömuotti on hankittu Pöllöpuoti -verkkokaupasta. Nopea toimitus ja tavara oli mitä pitikin, suosittelen lämpimästi.

Salainen jouluystävä laittoi tarpeellisen paketin, kiitos siitä.

Pöllö -piparkakut ja enkelikello

Viron matka ja mitä tapahtui sen aikana

Käväistiin tuossa Siskon kanssa pikaisesti naapurimaassa eli Viron puolella. Tarkoitus oli katsella joululahjoja ja saada pieni hengähdyshetki tähän ennen joulua. Molemmat tavoiteet saavutettiin. Kasseja oli niin paljon, että Lieksaan pääseminen junassa oli pieni ihme.

Muutamia huomioita tein naapurimaassa. Legoja ja Littlest PetShoppeja sinne on turha mennä ostamaan, hinnat ovat melkein samat kuin Suomessa elleivät jopa korkeammat. Arabian ja Iittalan astioita kannattaa kantaa niin paljon kuin jaksaa, ne olivat huomattavasti halvempia kuin Suomessa. Vertailun vuoksi sanottakoon, että Iittalan Taika-sarja maksoi Tallinnassa suurin piirtein saman verran kuin Arabian KoKo Suomessa, ja sen lisäksi se oli vielä Prismassa tarjouksessa. Virolaista suklaata sai halvalla, mutta suomalaiset ja ruotsalaiset suklaat maksoivat enemmän kuin Suomessa. Siinäpä ne tärkeimmät.

Sillä aikaa kotona Mies oli jatkanut jouluintoiluaan ja saanut seiniä ja muita maalattua. Oranssi on poissa!!!!! Paras mahdollinen joululahja minulle! Lisäksi täällä oli höyrypesty kaikki mahdollinen. Olohuoneen järjestyskin oli vaihtunut. Jostain syystä järjestyksen vaihtaminen on meillä sellainen asia, johon aloite tulee usein Mieheltä. Ehkä se vaan jaksaa kannella huonekaluja paikasta toiseen paremmin kuin minä.

Hyasintit ovat hieman jo auenneet ja koko talo tuoksuu vienosti niiltä. Lisäksi keittiössä on jäähtymässä piparkakku-taikinan alku eikä sekään pahalta haise. Ajattelin ihan oikeasti siitä huomenna paistaa pipareita enkä syödä sitä sellaisenaan. Ulkona tupruttaa lunta suorastaan idyllisesti ja kaikki on valkoisen hunnun peittämää. Postissa odottaa jokin paketti, oletan että se on salaiselta jouluystävältäni. Laitan siitä sitten enemmän huomenna.

Eli kaikin puolin kaikki on hyvin ja jouluvalmistelut hyvällä mallilla. Hauskaa perjantai-iltaa ja kaikille ja tervetuloa Lotta lukijaksi: :)

Taika -kokoelma karttuu hiljalleen.

Kiitos matkan lahjat on nyt hankittu.

Minä <3 Mies

Hurjaharjan juhlapäivä

Hyvää syntymäpäivää Armi!

Bozo Gang's Miss Poison

Kiinanharjakoira -rakkautta

Joulun henki iskee

Mies koki jonkinlaisen herätyksen ja tajusi joulun olevan ensi viikolla. Joku muu saattaisi väittää, että sille iski jonkinlainen paniikki, mutta minä uskon mieluummin kyseessä olevan jouluhengen. Jokainen meistä kokee lähestyvän juhlakauden omalla tavallaan ja siinä missä minä stressaan katosta roikkuvista hämäkinseiteistä, Mies aloitti touhuamisen jostain aivan muualta.

Ensin se kävi hakemassa kaverilta lainaan ison, humisevan ja hörisevän höyrypesurin ja veteli sillä sohvan puhtaaksi. Meillä myös koirat viettävät paikoitellen aikaa sohvalla, joten se olikin pesun tarpeessa. Suunnitelmissa on ilmeisesti jatkaa höyrypesurin kanssa myös olohuoneen matto sekä keittiön lattia.

Toiseksikin se korjasi katon reunat niin, etteivät ne enää roiku ja aiheuta välitöntä tippumisvaaraa kaikille lähellä oleville. Sitten ilmestyi pakkelipaikkoja seinän koloihin ja nyt siellä on menossa maalausoperaatio. Olen itse lähdössä loppuviikoksi pieneen reissuun naapurimaahan, saa nähdä mitä ihmeitä täällä sillä aikaa tapahtuu. :)

Ajattelin, että laitan tähän kerrankin totuuden mukaisen kuvan siitä miltä meillä näyttää, enkä mitään siloiteltua ja siistiä valkotaustaista photoshopattua unelmakotia, mitä useimmat blogit ovat täynnä. Tämä kuva esittää koiria varten kasattua muuria, etteivät ne mene hieromaan itseään toisella puolella olevaan maalattuun seinään.

Keittiö näin joulun alla.....

Lunta

Minulta kysyttiin onko täällä lunta, eli pääseekö joululomalla Lieksassa hiihtämään ja laskemaan mäkeä. Ajattelin, että muutama kuva vastaa hyvin tähän kysymykseen.

Jos lunta kaipaatte, niin tervetuloa Lieksaan.

Lunta on ja lisää sataa.

Tämän enempää ei tällä kertaa, useita projekteja on kesken ja ne pitäisi saada valmiiksi ennen joulua, joten paras mennä puuhaamaan niitten pariin. :)

Kieroilevat hyasintit

Ensimmäinen kotiutui kaupasta jo varmaan kuukausi sitten. Olin ihan viattomasti tekemässä ruokaostoksia, kun se hyppäsi hyllystä koriini ja ilmoitti muuttavansa meille. Huomasin, että myös sen kaverit olivat kurkottelemassa hyllyn reunalta minua kohti, joten juoksin nopeasti kassan kautta kotiin ja lukitsin ovet, etteivät ne loput seuraisi sisälle asti.

Sitten tuli toinen. Olin käyttänyt leipomuksiini kaikki Miehen kahvimaidot, joten sain komennon kauppaan. Mukani oli vain muutama kolikko, etten tyhjentäisi koko kauppaa mukaani ja luulin selviäväni hyvin kunnes tulin kassalle. Siellä se minua odotti, kauniissa puisessa purkissa, sammalella vuoratussa kolossaan. Tämä oli ylpeämpi kuin edellinen, ei suinkaan hypännyt koriin ja kidnappauttanut itseään vaan sitä varten joutui näkemään vaivaa, kaivelemaan takin pohjalta viimeisiä pennosia.

Tänään jouduin sitten rynnäkön kohtaamaksi. Niitä oli joka paikassa, jokaisessa kaupassa, erilaisissa purkeissa, eri väreissä, eri hinnoilla. Kaikki ne halusivat tulla mukaani, kaikki halusivat tuoda joulumieltä tähän taloon. Valitettavasti tila on rajallinen (ja Miehen tuoksunsietokyky), mutta pelastin mukaani ne vinksahtaneimmat ja vinoimmat, jotka muuten saattaisivat jäädä ilman kotia jouluna. Asettelin ne kuppeihin ja kippoihin. Otin käpyjä, jotka spray-maalasin valkoiseksi ja hiluttelin kiillettä päälle. Hautasin ne käpyjen muodostamiin lämpimiin pesiin. Siellä ne nyt kurkkivat, hieman ujoina vielä. Varmasti viikossa piristyvät ja virkistyvät ja loistavat sitten eri sävyissään huumaavine tuoksuineen. Sitten tietää että on joulu.

Ensimmäinen hyasintti jo kurkistaa varovasti.

Näin tämä karjalainen tekee karjalanpiirakoita

Minua on huvittanut keskustelu eri ruokien aluesuojasta. Tämä tarkoittaa sitä, ettei karjalanpiirakkaa saisi kutsua karjalanpiirakaksi, jos se on tehty jossain muualla kuin Itä-Suomessa. Ymmärrän kyllä mistä tämä ajatus on saanut alkunsa ja kannatan sitä tukeakseni alueen yrittäjiä (yrittäkääpä kuvitella Kiinassa nälkäpalkalla valmistettuja karjalanpiirakoita) mutta kysymykseni on tämä: mikä piirakka se on, jos minä, karjalainen, sen teen vaikkapa Lapissa? Eli aluesuojaan voitaisiin liittää myös klausuuli tekijän alkuperästä. Karjalanpiirakka on karjalanpiirakka, jos se tehdään Karjalassa tai sen tekijä on karjalainen.

Karjalanpiirakat

Mutta vakavasti puhuen, saakoon kuka tahansa tehdä piirakoita omaan käyttöönsä missä haluaa ja kutsua niitä miksi haluaa. Niinpä halusin jakaa tässä muutaman vinkin karjalanpiirakoiden valmistukseen. Tekotapoja on varmaan ihan yhtä monta kuin tekijöitä, eli jos teille tulee mieleen muita käteviä seikkoja, hihkaiskaa niistä minullekin. En ole ammattileipuri, joten pahoittelen jos teen jotain jonkun mielestä väärin, mutta olen silti karjalainen ja tällaisia piirakoita minä teen. Tässä siis karjalanpiirakoiden resepti:

Karjalanpiirakat

Riisipuuroa ohjeen mukaan valmistettuna (1 litraan maitoa)

2,5 dl kylmää vettä
1tl suolaa
4dl ruisjauhoja
2,5 dl vehnäjauhoja
2rkl öljyä

50g voita

Keitä puuro ja anna jäähtyä. Sekoita veteen suola ja osa jauhoista. Lisää öljy ja loput jauhoista. Valmista. Jos taikina on kovin vetelää, voi vehnäjauhoja laittaa hieman enemmän.

Muodosta taikinasta pötkylä ja leikkaa siitä n. sentin viipaleita. Kauli viipaleet ohuiksi letuiksi piirakkapulikan ja ruisjauhojen avulla. Jos taikina jää helposti kiinni pöytään, voi kaulitessa käyttää reilusti ruisjauhoja, ne tuovat vain lisää rapeutta kuoreen.

Levitä kuoriin riisipuuroa niin, että reunoille jää noin sentin puuroton alue. Rypytä piirakka. Paista 300 asteessa uunin ylimmällä tasolla 15-20 minuttia, kunnes puuro on hieman rusketunut.

Laita kylmälle paistinpannulle 50g voita, 0,5dl vettä ja ripaus suolaa. Anna kiehahtaa. Uita piirakat pannulla molemmin puolin heti uunista ottamisen jälkeen. Aseta jäähtymään.

Muutamia huomioita:

• Kaulimiseen voi käyttää myös pastakonetta. Varsinaisella kaulimellakin saa kuoret tehtyä, mutta se on jo työlästä.
• Kaulitut kuoret kuivettuvat kohtalaisen nopeasti, joten ne kannattaa peittää odotusajaksi. Aloita piirakoiden täyttäminen siitä kuoresta, jonka kaulit ensimmäisenä.
• Puuron voi tehdä jo edellisenä päivänä. Säilytä puuro kylmässä.
• Levitän puuron kuorelle tavallisella ruokailuveitsellä. Koska puuro on tahmeaa ja tuppaa jäämään veitseen kiinni, on pöydällä vesilasillinen. Kun veitsen kastaa välillä vedessä, ei puuro jää kiinni siihen.
• Itse rypytän näin: aloitan toisesta päästä ja rypytän puoliväliin asti painellen sormilla rypyt piirakkaan. Puolivälissä käännän piirakan ja aloitan toisesta päästä uudelleen. En siis osaa tehdä piirakan alkua ylösalaisin, joku varmaan osaa.
• Älä stressaa siitä miltä piirakkasi näyttävät, tärkeintä on maku. Jos jokin kuorilettu on kuitenkin vinksahtanut jostain päästä, voi sitä hieman muotoilla veitsellä ennen puuron levittämistä.
• Piirakat voi myös voidella voisulalla sen sijaan, että ne käyttää paistinpannulla. 
• Keittiöpinsetit on paras työkalu piirakoiden uittamiseen pannulla.
• Jos haluat pehmeitä piirakoita, peitä ne liinalla voissa uittamisen jälkeen. Jos haluat rapeita piirakoita, älä peitä niitä.
• Tein tupla-annoksen taikinaa, koska halusin että niitä riittää jouluksikin. Tupla-annoksesta syntyi noin 8 uunipellillistä piirakoita. Piirakoiden määrä riippuu kuorien paksuudesta ja koosta.

Piirakkapulikka

Valmiit piirakankuoret voi pinota osittain päällekkäin.

Vielä vuosien harjoittelun jälkeen karjalanpiirakat näyttävät miltä näyttävät...

Munavoi, ainoa oikea kumppani piirakoille.