Helpot nutellakeksit

Silloin kun pakkanen alkaa lähestyä taas -30 astetta on hyvä aika leipoa. Samalla saa lämpöä tupaan ja mieleen. Salainen leivontaystäväni (uudelle kierrokselle voit ilmoittautua täältä ) laittoi minulle tässä kuussa monta hyvää reseptiä ja ensimmäiseksi halusin kokeilla nutellakeksejä. En tosiaankaan ole mikään keksien ja tarkkuutta vaativien asioitten nyhrjääjä, joten ohje oli oikein sopiva minulle: helppo ja yksinkertainen. Koska parin ohjeet ovat viime kuukausina osoittautuneet enemmän kuin hyviksi, oli luotto tähänkin reseptiin niin kova että tein kaksinkertaisen satsin. Ja hyvä että tein, vein näitä töihin ja tuntui kelpaavan. Tupla annokseen taikinaa meni jostain syystä hieman enemmän jauhoja kuin ohjeessa oli (voi tietysti johtua tuosta "löräyksen" käsitteestäkin). Ohje oli juuri sellainen kuin pitikin, sitkeähkö sisältä ja rapeaa reunoilta, nam!

Ihanat helpot nutellakeksit

Helpot nutellakeksit

1 muna
1dl sokeria
2dl jääkaapikylmää nutellaa
2dl vehnäjauhoja
0,5tl leivinjauhetta
löräys vaniljakastiketta/kermaa/maitoa

Vatkaa muna ja sokeri sekaisin. Lisää nutella ja sekoita tasaiseksi.

Lisää jauhoihin leivinjauhe, lisää jauhot taikinaan hyvin sekoittaen. Löräytä hieman vaniljakastiketta, että saat taikinasta muotoiltavan.

Muotoile tanko, leikkaa siivuiksi ja pyöritä palloiksi. Paina littanaksi esim. juomalasin pohjalla.

Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 7-8 minuuttia.

Voisikohan aloittaa keksi-dieetin ja elää näillä?

Salaisen leivontaystävän tammikuun paketti

Tämä on ollut pitkä viikko. Töissä on kiireistä, ulkona pakkanen hipoo päivittäin -30 astetta ja tuntuu että kaikki energia menee pakollisten askareitten suorittamiseen. Jos jotain hyvää pitää keksiä, niin onneksi on migreenilääkitys kohdillaan ja pakkanen ei tuo enää migreeniä mukanaan.

Emo varoitteli jo torstaina salaisen leivontaystävän laittamasta paketista, mutta se kerkisi vasta eilen perille. Kävin nappaamassa sen kotimatkallani postista (jännittäen sitä, että vieläkö auto starttaa usean pysähdyksen jälkeen vai joko akku on tyhjänä). Kotiin tullessani lämmön tuottaminen, ruuan mättäminen suuhun ja sohvalle nukahtaminen menivät kaiken edelle. Herättyäni jaksoin vihdoinkin kömpiä vilttien alta ja kävin laatikon kimppuun. Tässä vaiheessa Mies sai kuulla ilon kiljahduksia, koska sieltä paljastui pöllöjä. Eli kannatti herätä. :)

Täysin uusi tuttavuus, cacao&chili maustesekoite

Lisää pöllöjä leivontaan, näitä ei voi olla liikaa! <3

Aiheena tässä kuussa oli jotain vanhaa ja uutta jouluherkuista, mutta eihän tässä talossa herkut kovin kauaa säily. Parini oli onneksi ymmärtänyt tämän ja lisännyt mukaan nopeaan leivontaan tarvikkeita (sopii hyvin energiaongelmiini). Kaiken kaikkiaan paketista löytyi Fazerin Alkupuuroa (minulla on ollut tätä töissä hätävara-eväänä ja vanha laatikko loppui juuri joulukuussa eli loistava ajoitus), Creme Bruleeta, Sunnuntain valmistaikinaa muffinsseihin, suklaanappeja, Lattea ja Santa Marian cacao&chili -mausteseosta. Viimeksi mainittu on minulle sellainen uutuus, etten ollut siitä kuullutkaan. Odotan mielenkiinnolla miltä se maistuu ja en usko että päiväys vaikuttaa hirveästi mausteiden käyttäytymiseen (korkeintaan heikentää makua). Lisäksi paketissa oli silikoninen pöllömuotti, joka on niin kovin suloinen. Ja ei, minulla ei vielä ollut tällaista. :)

Paketin mukana tuli ohjeet Rocky Roadiin, Nutellakekseihin, Myslipatukoihin ja Vuohenjuusto-pipariwhoopiehin. Parikseni paljastui Heidi Mamman leivontanurkasta. Hänellä oli ollut aika pelottava kokemus autoillessa, mutta toivottavasti siitä ei tule auton vaurioitumista pahempia seurauksia. Kiitos Heidille suuresti paketeista, olen tykännyt niistä oikein kovasti ja varmasti osa ohjeista jää pitempi aikaisempaankin käyttöön  (ainakin tämä jäädyke oli hitti!). Salaisessa leivontaystävässä on muuten menossa seuraavalle kierrokselle ilmoittautuminen, lisätietoa löydät täältä. Suosittelen lämpimästi kaikille!

Ai niin, mitäkö sieltä parin laittamasta joulupaketista löytyi. Sen näet täällä.

Paketin ainekset

Eineshampurilainen

Valokuvaushaasteessa oli viikon aiheena ruoka. Mietiskelin tätä jo hieman ennalta ja en oikein osannut päättää mitä kuvaisin. Leipomisia olen täällä kuvannut jo aika paljon, joten se tuntui hieman haasteettomalta. Puoliksi pinaattia oleva kasvismakaronilaatikkoni taas ei ollut kovin kuvauksellista. Onneksi tänne peräkylälle on vihdoinkin rantautunut sellainen eksoottiinen erikoisuus kuin kasvishampurilaiset. Kokkikartanon kasvishampurilaiset ovat niin hyviä (ja niin kauan odotettuja paikallisen marketin valikoimaan!!), että voisin melkein elää niillä. Sisälle laitetaan tietenkin sinappia, ketsuppia, kasviksia ja juustoa. Mukana tuleva mangokastike kruunaa kaiken. (Ei, tämä ei ole maksettu mainos vaan minusta nämä ovat vaan niiiiiiin loistavan hyviä. Kyllä, eineshampurilaiset ovat nam!)

Näinpä ollen kävin sitten taas vaihteeksi tyhjentämässä kaupan hamppari-laarin ja aloin kuvaamaan. Pohjalla taustana on tulostuspaperi, johon on tulostettu puukuvio. Taakse asetin (likaisen....) uunipellin nojalleen tuolia vasten. Halusin saada kuvaan hieman tummia värejä, että kasvisten kirkkaus korostuisi. Kuva on otettu ikkunan edessä ja vastakkaisella puolella jo aiemmin esittelemäni "valopahvi" heijastamassa valoa hampurilaisen toisellekin reunalla (alimpana kuvana "studioni"). Ja tadaa, viikon haaste suoritettu.

Kokkikartanon kasvishampurilainen

Kotitekoinen valokuvaus-studioni

Sisko ja äiti kävivät tänään kylässä ja toivat mukanaan vohvelitarvikkeet. Nyt on maha täynnä ja sokerikylläinen olo. Koirat kuorsaavat pitkin huonetta ja vieressä odottaa neule. Juuri nyt tuntuu että kaikki asiat ovat oikeastaan aika hyvin.

Vuoden ensimmäiset pöllöt

Montaa päivää ei tätä vuotta kerinnyt kulumaan, kun vuoden ensimmäiset pöllöt lennähtivät kotiimme. Hieman vaihtelua saadakseni, en tällä kertaa valinnutkaan neulottuja pöllöjä, vaan löysin netistä maailman suloisimmat paperipöllöt. Näitä oli pakko päästä tekemään ja värivalikoimaa olikin niin runsaasti, etten edes tulostanut kaikkia vaan valitsin muutaman mieluisamman.

Paperipöllöt sopivat hyvin ajanvietteeksi ja ovat kauniita koristeina

Mitään erikoistarvikkeita ei tarvita tähän askarteluohjeeseen

3eyedbear on sivusto, jolta löytyy ilmaiseksi tulostettavia paperihahmoja. Minun tehtäväkseni jäi siis pöllöjen leikkaaminen ja kasaaminen. Ohjeet kasaamiseen olivat selkeät eikä yhden pöllö tekemiseen mennyt hirveästi aikaa. Voin kuvitella miten askartelu-intoiset lapset ihastuisivat näitten tekemiseen. Jos pöllöt eivät miellytä, sivustolta löytyy vaikka sun mitä. Kannattaa käydä vilkaisemassa. Itse pöllöt on tulostettu täältä ja siellä on myös lueteltu jokaisen suloisen pöllön nimi.

Jos paperiaskartelu ei juuri nyt kiinnosta, niin käypä katsomassa näitä:

Jennypennyn Lova Owl -lapaset
eHowssa on ohjeet pienen pöllötarjottimen tekoon
Vinkkejä pöllökivien maalaamiseen
CarftPassion -sivustolla on ohjeet sukkapöllöjen tekemiseen (näitä voisi käyttää vaikkapa ovikranssissa)

Sosiaalinen media tuli taloon

Aloitin tämän blogin pitämisen aikoinaan kirjoittamalla postauksen siitä, miksi en ole Facebookissa. Mielipiteeni asiasta ei ole sinänsä muuttunut eikä minua sieltä tule löytymään jatkossakaan. Uteliaisuus sai minut kuitenkin rekisteröitymään Instagramiin ja olen kovin ihastunut tähän kuvien jako -palveluun. Lyhyessä aikaa olen nähnyt paljon inspiroivia kuvia, jotka saavat sormeni syyhyämään odotellessani valoisampia aikoja ja valokuvaus-kelejä. (Tänä aamuna pakkasmittari näytti huikeaa -33 astetta. Pakkanen pursuu sisälle keittiön ikkunasta ja ulko-oven karmeista ja muodostaa valkoisia jäätaideteoksia.)

Löysin Instagramista myös yllättävä paljon Pikkupöllö -lapasia ja tämä sai minut miettimään. Minua ilahduttaa hirvittävästi nähdä että joku muukin on saanut minun epäselvistä neulekartoistani ja ohjeistani selvää. Ilahduttavaa on myös se, että kyseinen ohje on nähty vaivanteon arvoiseksi ja nyt pöllölapasia liitää maailmalla vaikka missä väreissä. Ihan vain sen vuoksi että minä pääsisin tiirailemaan mitä kaikkea te ihanat ihmiset olette tehneet ja muutkin saisivat inspiraatiota itselleen, julistan uuden hashtagin syntyä: #kotikuusenallaknits. Voisin laittaa tuohon blogin sivupalkkiin kuvagallerian, mihin pääsisivät sitten näytille tuon hashtagin käyttäjät.

Jaa niin, minut ja blogini löytyy jatkossa Instagramista käyttäjänimellä kotikuusenalla1. Odotan mielenkiinnolla mihin tämä matkani sosiaaliseen mediaan minut johdattaa. :)

Pöllölapaset

Sydänlapaset

Ystävän lapaset + ohje

Nyt kun joulun ajasta on selvitty, on aika nauttia vihdoinkin saapuneista talven tuiskuista. Kevät tuntuu tällä hetkellä vielä todella kaukaiselta, sillä täällä oli tänään aamulla -30 astetta pakkasta. Ikkunoissa kukkivat kuurankukat ja hellassa saa palaa pieni tuli melkein koko päivän. Pihallamme olevat sata vuotiaat männyt paukkuvat vastalauseitaan pakkaselle. Jopa sekarotuinen saksanpaimenkoiramme nosteli ulkona tassujaan palelevan oloisesti.

Kun ulkona pakkanen paukkuu, näitä tarvitaan.

Ensi kuussa vietetään ystävänpäivää ja minä otin siihen varaslähdön koska olen kokoamassa kaukomailla olevalle ystävälle pakettia. Novitan 7 veikasta syntyivät nämä rakkauttaan julistavat Ystävän lapaset. Harmaissa lapasissa on käytetty kuviovärinä Novita Joki-lankaa, jonka löysin omaksi ihmetyksekseni lankakoristani (yhdestä niistä monesta). Koska Joki on hieman paksumpaa kuin 7 veikka, se mielestäni korostaa mukavasti kuviota ja lisää lämpöä lapasiin. Tosin täytyy muistaa että se on huopuvaa, joten en osaa arvioida miten tiukat lapasista tulee kun ne kastuvat.

Ohjeen lapasiin saat tallennettua ja tulostettua täältä. Get the instructions for the Valentine's Mittens from here (scroll down for the English version and for the knitting chart).

Ystävän lapaset

 

Suomessa ystävänpäivää on vietetty vasta 1980-luvulta, mutta tiesitkös tätä:

Englannissa helmikuun 14. päivää vietettiin juhlapäivänä jo vuonna 1537, jolloin hallitsijana oli naisten miehenä tunnettu kuningas Henrik VIII. Siltä ajalta on peräisin mm. uskomus, jonka mukaan helmikuun 14. päivän aamuna ensimmäisenä vastaantuleva on se oikea eli Valentine. Valentinen päivänä oli lupa lähettää nimettömiä viestejä ystäville ja myös salaisille lemmenkohteille. Upeita kortteja rakenneltiin itse samaan tapaan kuin nykyiset skräppääjät parhaimmillaan. Ensimmäiset painetut Valentinen päivän kortit tulivat myyntiin Englannissa 1800-luvun alussa.

Lähde: Kaikki Juhlista

Sauna

Saunamme sijaitsee erillisessä rakennuksessa keskellä pihaa. Se on puulämmitteinen ja siihen kuuluu pienen eteisen ja pienen pukuhuoneen lisäksi suuri sauna. Vesi tulee putkea pitkin perille asti, ainakin silloin kuin putki ei ole jäässä. Täällä blogissa ei muistaakseni ole pahemmin saunasta sisältä kuvia vilahdellut. Tämä johtuu lähinnä siitä, ettei sille ole keritty hirveästi mitään tekemään.

Sauna vasemmalla ja ja aitta oikealla, kuva otettu jouluaattona

Joululomalla Mies veljineen kunnostautui ja he vaihtoivat saunaan uudet lauteet. Puut ovat peräisin Pielisen pohjasta nostetuista uppotukeista. Aiemmin saunassa oli vanhat perinteiset lauteet, jotka oli käsitelty tummalla vahalla(?). Nämä purettiin pois ja tukiosat rakennettiin uudelleen hieman isommaksi ja kiinnitettiin kunnolla seinään. Puolikkaat upppotukit höylättiin ja ne on kolottu päistä. Tämän jälkeen niistä rakennettiin lauteet. Tukkeja ei ole käsitelty millään, katsotaan onko se sitten jatkossakaan tarpeen.

Sauna kesken remontin (vas.) ja lauteet valmiina (oik.). Värivaihtelu johtuu käytettävissä olleesta valosta.

Koska sauna on meillä Miehen valtakuntaa, en ole vielä kerinnyt mennä viemään pukuhuoneen puolelle sisustusajatuksiani. Tarkoituksenani on tehdä siitä valkoinen, ihan sen pienuuden häiventämiseksi.  Tämän voisi toteuttaa ensi kesänä. Tällä hetkellä mintunvihreänä loistava muuri muuttuu joskus tulevaisuudessa mustaksi, niin kuin itse kiuas ja muuripata maalautuvat jo aiemmin. Saunan seinien kohtalo tuntuu olevan vielä auki, joten saattaa olla että nekin saavat uuden ulkoasun myöhemmin.

Vuoden vaihde meni täällä rauhallisesti. Oltiin Miehen kanssa kahdestaan kotona ja katseltiin Stargatea. Raketit alkoivat räjähtelemään viittä vaille kuusi ja en voinut taas olla ihmetelemättä ihmisten halua polttaa rahansa ilmaan muutaman hetken vuoksi. Tästä alkaa sitten uusi vuosi ja uudet kujeet. Ideoita on paljon, mutta en aio ottaa minkäänlaista stressiä. Jos jaksetaan ja rahat riittää, remontti jatkuu hiljalleen ja jos lottovoitto sattuu kohdalle, hankitaan se haaveilemamme erämaa-kartano. Tämä tosin vaatisi sen, että muistaisin joskus lotota. Mitä te muut toivoisitte tältä vuodelta?

Muistutuksena vielä, että nythän olisi loistava aika aloittaa valokuvaushaaste. Säännöt ovat suuntaa antavia, mitään pakkopullaa tästä ei ole tarkoitus tehdä. Kokeilkaa, mitä tästä tulee. Minä ainakin olen hurahtanut valokuvaukseen aika kovasti. :)

Muuripadassa lämpiää sähkökatkon aikana suurikin määrä vettä.

Onnellista vuotta 2016!