Suklaakinuskipiirakka

Minulla on Oreo-mania. Tiedättehän ne keksit, jotka ovat toimineet suomalaisten Dominojen esikuvina? Amerikasta tulevat, lisäaineita täynnä olevat suklaisen kermaiset Oreot? Siskoni kävi Amerikassa ja toi minulle sieltä ihan aitoja ja alkuperäisiä. Samalla viikolla huomasin paikallisen Tokmannin mainostavan niitä, juuri samoja keksejä joihin liittyviä reseptejä olin raapustellut Pinterest-seinäni täyteen.

Testaukseen valikoin reseptin jolle ei-suklaaholistit irvistelevät: melkein 400 grammaa suklaata? Ei voi olla totta! Kyllä voi kun koko reseptissä on vain viisi ainesosaa. Jos sinun lähikaupastasi ei löydy Oreoita, voit käyttää vallan mainiosti niin Dominoita kuin Lidlissä myytäviä Neo-keksejä. Suklaan voi valita mielensä mukaan, tähän käy niin tumma kuin maitosuklaakin.

Alkuperäinen resepti on kevin & amanda-sivulta, minä olen vain kääntänyt sen.

Suklaakinuskipiirakka

Suklaakinuskipiirakka

1 paketti Oreo-keksejä (n. 36 keksiä)
220g voita
1,5dl fariinisokeria
3dl vispikermaa
350g suklaata

Hienonna keksit sisuksineen päivineen monitoimikoneessa tai muovipussi-kaulin -menetelmällä. Sulata puolet voista ja lisää muruseokseen. Sekoita, kunnes voi on levinnyt tasaisesti. Painele (leivinpaperilla päällystetyn irtopohja)vuoan pohjalle ja reunoille. Aseta vuoka pakkaseen 10 minuutiksi.

Sulata loppu voi ja fariinisokeri kattilassa. Sekoita koko ajan kunnes seos kuplii. Jatka sekoittamista noin minuutin ajan ja poista levyltä. Kaada hitaasti 0,5dl kermaa seokseen sekoittaen koko ajan. Anna kinuskin jäähtyä noin 15 minuuttia. Kaada pohjan päälle ja aseta pakastimeen 30-45 minuutiksi kunnes kinuski on jähmettynyt.

Pilko suklaa kulhoon. Lämmitä kattilassa 2,5dl kermaa kiehumispisteeseen. Kaada kerma suklaan päälle ja anna olla 5 minuuttia rauhassa. Sekoita suklaaseos tasaiseksi, kunnes se muistuttaa vanukasta. Kaada karamellin päälle. Pakasta noin puoli tuntia tai aseta vuoka jääkaappiin jos tarjoat piirakan vasta myöhemmin. Ripottele päälle halutessasi merisuolaa.

Huom: Puoli tuntia pakastimessa ei riittänyt, suklaa ei kerinnyt kovettua tarpeeksi ja kinuski ei pilkistä nätisti sen alta. Käykää vilkaisemassa tuolta alkuperäisestä ohjeesta. Tämä ei kuitenkaan onneksi vaikuta makuun, sokerihumala on taattu.

Liljat kukkivat vihdoinkin

Kyllä siellä kinuskia seassa on, suosittelen pitempää kylmässä oloa kuin ohjeessa

Muu maa mustikka

Käytiin taas hieman tutustumassa lähimetsiin (tai noh, oli sinne kyllä aika monta kymmentä kilometriä) ja löydettiin tosi kiva paikka. Mies kalasti ja minä yritin olla eksymättä metsään. Alla näet tulokset. Kyseessä oli vanha uittojätkien kämppä todella kauniilla paikalla. Mietittiin että jos nyt ei ensi viikonloppuna sada sammakoita, suunnataan sinne ihan yöpymismielessä.

Muutoin viikonloppuun ei ole kuulunut mitään ihmeempiä. Perjantaina istuttiin nuotiolla ja saunotiin ihan omassa pihassa. Neulekin on kesken, eteenee hitaasti ja ei aina niin varmasti. Huomenna taas töitä tiedossa, se on kumma miten ne ei tekemällä lopu.

Tällaisia saa metsästä, ihan ilmaiseksi.

Taustalla Miehen tuomat herkät päivänkakkarat. Pitihän siitä ottaa kuva todisteeksi, että tällaisia olen saanut.

Mustikat valmiina pakkaseen.

Ylläripallerot

Ihanaa kun ikinä ei tiedä mitä työpäivä tuo tullessaan. Tänään tällaisia ihastuttavia palleroita.

 

Lasten Viola -pöllölapaset

On tv-sarjoja joita katsotaan ja on sarjoja joita käytetään taustamölynä neulomiselle. Aloin katsomaan Once Upon a Time -sarjaa ja totesin sen kuuluvan jälkimmäiseen kastiin. Puikoille pölähti lapaset ja sukat ja lapaset ja lapaset. Enkä ole vielä päässyt ensimmäisen kauden loppuun eli sarjan parissa taitaa pyörähtää pitkä pätkä syksyä. (Ennen tätä oli vuorossa Castle, josta jopa välillä katsomalla katsoin jaksoja).

Laitoin tänne aikaisemmin aikuisten Viola Pöllö -lapaset ja tässä tulee nyt lasten versio. Tuolla aikuisten version ohessa on kuvattuna Drops Karismasta neulotut ja näissä kuvissa on 7 veljestä -langasta tehdyt. Drops Karismasta tehnyt oli hieman turhan istuvat meidän 5-vuotiaalle, paksummalla langalla tuli isommat ja sopivat.

Ohjeen lasten Viola -pöllölapasiin saat tästä. / Get the instructions for the childrens's Viola the Owl -mittens from here.

Lasten pöllölapasten kokoa voi säädellä langan paksuudella.

 

 

 Ja ne muut mitä neuloin löytyy alta. Halusin tehdä jotain yksinkertaista, joten tein peruslapaset Novitan lapastaulukon mukaan käyttäen peukalokiilaa. Leikkasin kankaasta kukkia, jotka rypytin langan avulla ja ompelin napin kanssa lapaseen kiinni. En tiedä vielä mitä Neiti 5-vee näistä tuumaa, kukat on kyllä helppo irrottaa jos ei miellytä. Inspiraationa näihin toimi KM:n minulle aikoinaan tekemät lapaset, ne oli rakastetut ja käytössä pitkään. <3

Peruslapasissa toinen lanka on 7 veljestä, toinen jotain korista löytynyttä mysteerilankaa.

Kukkalapaset

Peruslapaset ja sukat

Lasten neuleet

Sisko kävi Amerikassa ja toi leipojalle tuliaisia. Täytyykin miettiä ihan ajatuksella mitä näistä tekee. Ehdotuksia otetaan vastaan varsinkin tuo suklaa -tiivisteen kanssa.

PS. Ei se aina bloggaajan ja neulojankaan suunnitelmat mene niin kuin pitäisi. En tiedä oliko sarjassa liian jännittävä jakso vai mikä ihme niksahti aivoissa, kun neuloin kaksi saman käden lapasta. Tästä syystä näitä ei ole vielä pääteltykään.

Lienee sama vaiva neuloa uusi kuin purkaa?

Hunajaiset juustokolmioleivät

Blogi on jäänyt kesän ja varsinkin viimeisen parin viikon aikana hieman hunnigolle. Kesällä on yleensä niin paljon kaikkea, ettei kerkiä nököttämään koneella samaan malliin kuin talvella. Näin elokuussa olen onnistunut kehittämään jonkinlaisen kestomigreenin, josta en tunnu pääsevän eroon. Päättelisin, että niskassa on taas jotain ongelmaa, koska migreenikohtauslääke kyllä katkaisee kohtauksen mutta seuraava tulee heti perässä. Tänään oli ensimmäinen aamu kohtalaiseen aikaan kun en herännyt päässä jyskyttävään bongoon. Piti ihan hetki miettiä aamulla että nyt jotain jännän erilaista. :)

Mutta kerkisin siis jo viikolla testaamaan SLY-parilta saamassani paketissa ollutta ohjetta, en vaan ole saanut sitä tänne asti laitettua. Kun on töissä jo 8 tuntia näytön ääressä migreenin kanssa niin oma kone on saanut kotona pölyttyä rauhassa. Ohje oli erittäin sopiva tälle viikolle, se oli nopea ja helppo sekä hieman makea. Ruokahalukin on ollut hieman kateissa, mutta nämä leivät kyllä hävisi nopeasti. Kiitos ohjeesta, näitä teen varmasti jatkossakin.

Hunajaiset juustokolmioleivät

Hunajaiset juustokolmioleivät

4 viipaletta moniviljapaahtoleipää
1 rkl rasvaa
2 rkl hunajaa
4 viipaletta juustoa

koristeeksi kirsikkatomaatteja

Paahda leivät paahtimessa tai uunissa molemmin puolin. Voitele kuumat leivät nopeasti rasvalla ja hunajalla. Laita päälle juustoviipaleet.

Laita kaksi leipää vastakkain. Leikkaa kulmittain kolmioleiviksi. Koristele tomaatti-coctailtikuilla.

Tarjoa maidon, kaakaon tai teen kanssa välipalana.

Ohjeessa oli juustoksi mainittu Valio Salaneuvos Todellinen juusto, mutta koska olen nirso juustoilija, käytin mozzarellaa. Se sopi reseptiin mainiosti.

Tyhjentelin nähin leipiin kaapista vanhan hunajapullon, eli uusi tuli ihan tarpeeseen. :)

Elokuun SLY-paketti

Uusi Salainen leivontaystävä -kierros pyörähti käyntiin ja sain oman pakettini jo heti kuukauden alussa. Aiheena tässä kuussa on kolmioleipä, mahdollisesti itseleivottu ja sen täytteet.

Paketin mukana tuli vino pino ohjeita, mm. hunajaiset juusto-kolmioleivät ja  Englantilaiset sandwichit kasvistäyttein. Tutustun ohjeisiin ja voi olla että ensimmäiset leipäherkut syntyy jo tänään. :) Suuri kiitos paketista, piristi tätä sateista ja pitkää päivää kummasti. En ole ihan varma miksi olit saanut sellaisen kuvan, että toivoin vain ruoka-aineita, mutta näille ja kaikelle mitä keksit lähettää löytyy varmasti käyttöä! :)

Elokuun SLY-paketti

Juhlia

Viikonloppu on mennyt vilahduksessa. Eilen olin ristiäisissä ja sain suloisen kummitytön. Itse tilaisuuskin olin hieno ja juhlat sen jälkeen iloiset. Sukua oli kerääntynyt paikalle kiitettävästi ja tunnelma oli iloinen. Ohjelmaa ei ollut hirveän paljon, mikä oli ihan hyvä koska aika meni neitiä ihaillessa. Hmm, pitäisiköhän sille keksiä jokin bloginimi ettei mene neitit sekaisin..

Tänään olin juhlimassa täällä blogissakin vilahtaneen Kirstin baby showereita. Mitä ne on suomeksi, vauvajuhlat? Nyyttärimeinigillä kokoonnuttiin ja minä vein tietenkin kuppikakkuja. Tuleva äiti sai valtavan vaippakakun ja rintaansa pöllöteemaisen ruusukkeen, jossa luki Äiti. Siitä voi aloittaakin uuteen nimeensä totuttelun. :)

Loppuillan ajattelin mursuilla sohvalla, jos jaksan niin haen neuleen, mutta jos en jaksa niin en ota stressiä asiasta. Mies oli kadonnut minun juhlissa ollessani, joten saan hengähtää ihan rauhassa. Erittäin hauska viikonloppu on ollut, mutta työviikko vaatii aina myös sen pienen lepotauon.

Kuppikakkuja joka makuun