tiistai 29. syyskuuta 2015

Hirviö ja kaunotar

Mies oli raahannut meille muutama viikko sitten hirviön sisälle. Kun kysyin syytä tähän, vastaus oli että otin kun ilmaiseksi sain. Mielenkiintoinen logiikka. Kyseessä oli siis kammottavassa kunnossa oleva puunvärinen rottinki-keinutuoli (kiikku- vai keinutuoli?). Siinä se tuoli sitten nurkassaan nökötti ja irvisteli minulle rumasti kun vain erehdyinkin vilkaisemaan siihen päin. Varovaisesti kysyin sitten Mieheltä yksi päivä, että saisinko hieman tehdä tuolille jotain, ommella siihen kenties istuintyynyn. Sain luvan.




Ensiksi raahasin kammotuksen kellariin, jossa hioin siitä kaikki vanhat siihen mahdollisesti työnnetyt lakat ja kulumat. Tuoli on onneksi kokopuuta, mikä tekee siitä tukevan huolimatta sen kaurismaisen kevyestä olemuksesta. Hiomisen jälkeen pyyhin tuolin  kostealla.

Seuraavaksi menin ihmettelemään spraymaali-hyllyämme. Jostain kumman syystä sieltä olivat kadonneet kaikki minun suosimani sävyt ja jäljellä oli vain mustaa. Ihan hyvä niin. Maalasin tuolin kolmeen kertaan mustalla spraymaalilla ohjeen mukaan ja annoin kuivua monta päivää. Sen jälkeen lakkasin sen spraylakalla, joka oli mattaa. Jätin taas tuolin kuivumaan.

Olin tehnyt ennen maalauksen alkua sanomalehti-paperiin tuolin istuinosasta kaavan. Kaavan avulla leikkasin löytämästäni vaahtomuovista tyynyn. Sen peitteeksi ompelin Ikeasta hankitusta kankaasta tyynynpäällisen. Päällisessä on neljässä nurkassa sitomisnarut, joilla sen saa tuoliin kiinni. Tungettuni vaahtomuovin tyynynpäällisen sisään, ompelin sen takaosaan kolme noin sentin pituista tikkausta. Näin tyyny pysyy päällisen sisällä, mutta se on helppo poistaa pesun ajaksi.

Rottinkinen keinotuoli maalattuna


Kiikkutuoli ennen ja jälkeen



Huolimatta ensimmäisestä kauhustani tämän nähtyäni, olen oikein tyytyväinen lopputulokseen. Kiikkutuoli istuu nyt olohuoneessamme kunniapaikalla ikkunan alla ja näyttää siltä kuin olisi ollut siinä aina. Siitä kuoriutui varsinainen kaunotar, vaikka itse sanonkin. (Pahoittelen, jos tämä rotisko oli jonkun mielestä kaunis alkuperäisessä asussaan ja pilasin antiikkikalusteen. Se on nyt päivitetty tälle vuosituhannelle.)

Maanantai-aamun koomassa onnistuin pudottamaan puhelimeni kaakelilattialle. Se sanoi riks-räks-ja-POKS. Puhelinhuolto antoi korjausarvioksi kovin suolaisen hinnan, onneksi osa siitä menee kotivakuutukseen. Tässä vaiheessa en vielä tiedä koska olen taas puhelimen tavoitettavissa. Toisaalta on ihan hyvää vaihtelua elämään olla välillä tavoittamattomissa. Kävin maanantaina myös lääkärissä. Menin sinne yhden syyn vuoksi ja sain sairaslomaa toisesta syystä johtuen. Näin ollen olen taas oikeastaan tietokoneenkäyttökiellossa (jos ihan vähän vaan, ei kukaan huomaa). Hieman yritin vastustella tätä, en minä ole sairas. Lääkärin todettua että jos en nyt vietä viikkoa ilman hartoiden rasitusta, olen kohta kuukauden sairaslomalla. Kaupat tuli, yritän olla kiltisti tämän viikon. :P

Tuoliin tein itse istuintyynyn.

lauantai 26. syyskuuta 2015

Lakkainen Naked Cake

Kun nami-hiiri ilmoitti järjestävänsä syksyisen leivontakisan, jonka aiheena oli naked cake eli alaston kakku, olin heti myyty ajatukselle. En nimittäin ollut ikinä tehnyt naked cakea, ihaillut vaan kaukaa Pinterestissä vilahtelevia toinen toistaan kauniimpia luomuksia. Tällaisen kakun ideana on se, ettei sitä kuorruteta. Huomiota kiinnitetään sen sijaan makuun ja koostumukseen ja koristeluun ilman kuorrutteita.


Lakkainen Naked Cake

Hiiren kisan aiheena oli kakun ulkomuodon lisäksi metsän antimet ja kakun piti olla kustannuksiltaan edullinen. Minä en ollut tänä kesänä päässyt vielä tekemään mitään lakoistani, joten käytin ne tähän kakkuun. Täällä Pohjois-Karjalassa on parhaillaan kaunis ruska, puut ja pensaat hohtavat keltaisen ja oranssin väreissä. Näistä kahdesta syntyivät siis maku ja värimaailma. Lisäksi yritin tehdä kakusta mahdollisiman vähän lisäaineita sisältävän. Jos käytät itse tehtyä hilloa ja sellaisia maitotuotteita joissa on oikeasti rasvaa, etkä lisää väriainetta mousseen, niin tässä kakussa ei montaa lisäainetta ole. Ihan kommelluksitta ei tästä(kään) kakusta selvitty. Monta vuotta uskollisena apurinani toiminut sähkövatkain sekosi, päätti käynnistyä yksinään pöydällä nököttäessään ja pöläyttää ilmoille savupilven. Yletin onneksi nappaamaan johdon irti seinästä, mutta Mies antoi vatkulille kuolintuomion. Ensi viikolla pitää varmaan yrittää etsiä korvaaja tälle rakkaalle kumppanilleni.

Tämä alaston kakku on saanut inspiraationsa ruskan sävyistä.

Lakkainen Naked Cake

Kakkupohja


6 todella onnellisten kanojen munia
2dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää hiljalleen yhteen sekoitetut kuivat aineet. Paista voidellussa irtopohjavuoassa, jossa on leivinpaperi pohjalla, 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista. 

Lakkamousse


2dl vispikermaa
1 prk maitorahkaa
250g mascarponea
5 rkl lakkahilloa (tai enemmän oman maun mukaan)
4 liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma. Lisää kerman joukkoon rahka, mascarpone ja lakkahillo. Sekoita kunnolla. Halutessasi voit lisätä mousseen elintarvikeväriä. Puristele liivatelehdistä vesi pois ja anna niitten liueta tilkkaan kuumaa vettä. Sekoita tilkka kermaseokseen.

Leikkaa kakku 2-3 osaan. Kostuta kerrokset maidolla tai lakkaliköörillä. Täytä kerroksien välit lakkamoussella. Anna moussen jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluten yön yli. Koristele lakoilla, banderollilla ja kukilla. Huom! Kuvissa olevaan kakkuun on tehty kaksi kakkupohjaa ja mousse tuplana.

Suunnittelin itse kakun päällä olevan banderollin, kun en löytänyt netistä mieleistäni. Meillä ei ole nyt mitään juhlaa tiedossa, joten tästä tuli tällainen Hauskaa syksyä -kakku. Banderollin kirjaimet ja ohjeen voit tulostaa tästä.


Voit koota kirjaimista myös jonkin muun tekstin.

Eri kerroksissa on hieman eri sävy, aivan kuten ruskan värjäämissä puissa.

Jätä kakkubanderollin kirjaimien päälle suikale valkoista niin saat ne liimattua roikkumaan langasta.


perjantai 25. syyskuuta 2015

Hämärän kaupan ilta

Tänään järjestettiin Lieksassa hämärän kaupan ilta. Tarkoituksena on koota yrittäjiä ja ostajia Pielisentien varrelle nauttimaan syksyisestä ilmasta ja esiintyjistä. Me olimme Miehen kanssa liikenteessä niin aikaisin, ettei kovin hämärää ollut. Tunnelma on varmasti ollut lämpimän kaunis illalla kun aurinko on laskenut. On ihanaa nähdä, miten tällainen pieni kylä kokoontuu ja kadut ovat täynnä ihmisiä. Katumyyjien lisäksi kaupat olivat auki tavallista pidempään, uimahallissa oli hämärää uintia ja kuulinpa jopa tansseista. Kiitos kaikille järjestäjille, tällaiselle tapahtumalle on ehdottomasti tarpeensa ennen pitkää talvea.


Pielisentie

I <3 Lieksa



Pielisen piha ja palvelu

Kalasta AINA - Käsintehtyjä vaappuja Lieksasta

Lieksan kaunis ruska

keskiviikko 23. syyskuuta 2015

Kirjotut Viivi- pöllölapaset lapsille

Posti oli kiikuttanut jo eilen kotiin ilmoituksen saapuneesta paketista, mutta viikko on ollut tähän asti niin kiireinen etten jaksanut lähteä sitä hakemaan. Tänään kipaisin lähikauppaan ja siellä odotteli lähetys Tapiolta. Laatikko oli täynnä toinen toistaan mehukkaampia värejä ja sävyjä ja neulojan sormeni ihan vispasivat innosta.

Suosikkiani Drops Karismaa ja muuta mukavaa

Aloitin jo aikaisemmin kokeiluja kirjoneuleen tekemisestä kirjoen, siitä voit lukea täältä. Nyt jatkoin opettelua, enkä ole oikein vieläkään aikaansaannokseeni tyytyväinen. Luulen, että nämä lasten lapaset olisivat olleet paljon paremman näköiset pinkki-mustina. Voisiko joku muu kokeilla? Minulla täällä jo puikot kilisee seuraavan projektin parissa.

Lapasia varten tein ensin yksiväriset lapaset peukalokiilalla Nalle -langasta. Käytin apunani Novitan taulukkoa. Kuviota varten koon on hyvä olla vähintään 130cm, isompikin käy. Jos käytät muuta lankaa kuin Nallea, lapasten ympärysmitassa tulee olla vähintään 40 silmukkaa. Päättelin valmiit lapaset ja kirjoin kuvion niihin neulalla ja valkoisella Nalle-langalla. Ennen kuvion kirjomista tarkista kuvion ja lapasten leveys ja korkeus niin, että saat kuvion asettumaan suurin piirtein keskellä lapasen selkämystä. Neulontakaavion löydät tämän tekstin lopusta. Sillähän voi hyvin tehdä myös kirjoneulelapaset.

Viivi -pöllölapaset kirjomalla

Pöllö -neulontakuvio

maanantai 21. syyskuuta 2015

DIY: lahjakassit

Kävin viime viikon matkallani seikkailemassa myös Ikean ihmeellisessä maailmassa. Kuten aina paperiosaston avautumisesta lähtien, hyppy-koikka-loikahtelin siellä innoissani kuin pieni lapsi. Yksi ostoslistallani olleista asioista olivat lahjakassit. En kuitenkaan löytänyt valikoimasta mieleiselläni kuosilla ollutta sopivan kokoista kassia (paljon muuta kylläkin, khrm). Koska pöydälläni oli odottamassa jonkin asteinen lahjasuma (on synttäriä, tuparia, taas synttäriä, muuten vaan -lahja, jne jne.) päätin eilen kokeilla pussien tekemistä itse.

Itsetehdyt lahjakassit (Näettekö tekin kuvassa pöllön vai kuvittelenko minä jo?)

Käytin tässä esimerkissäni tavallista lahjapaperia, koska kassiin tarkoitetut lapaset eivät olleet kovin painavat. Paperina voi käyttää myös jotain paksumpaa paperia tai vaikka sanomalehtiä, mitä keneltäkin löytyy. Lahjapaperista tehty kassi ei kestä hirveän suurta painoa, joten kannattaa miettiä etukäteen paperivalikoimaa.

1. Leikkaa paperista suurin piirtein saman kokoinen pala kuin jos olisit käärimässä sitä normaalisti pakettiin. Varmista että lahjatavaran ylä- ja alapuolelle jää tarpeeksi käännösvaraa.

1.

2. Taita yläreuna kerran tai kaksi taitteelle. Näin ohut paperi kestää paremmin mahdolliset kantonarut ja on siistimmän oloinen.

2.

3. Teippaa tai liimaa sivusauma. Varmista, että yläreunasta tulee tasainen ja tarvittaessa tasoita alareuna saksilla.

3.

4. Taita alareunasta pohjan verran. Varmista, että lahjatavarasi pituus mahtuu kassiin taiton jälkeen.

4.


5. Avaa pohjataitos kuvan osoittamalla tavalla.

5.


6. Paina avattu pohja kasaan niin että siihen muodostuu keskelle pystyssä oleva sauma.

6.


7. Taita ylhäältä ja alhaalta kolmion muotoinen osa kohti pohjan keskustaa, ja teippaa ja/tai liimaa se kiinni.

7.

8. Avaa kassi. Voit tehdä yläreunaan reiät ja sitoa kantokahvat niistä (isompi kassi) tai taittaa yläosan, tehdä taitokseen reiät ja sitoa pussukan niistä kiinni (pieni pussi).



Tähän kassiin sujahti Steinbach Wolle Eroica -langasta (20s/10cm, violetti) sekä 7 veljeksestä (18s/10cm, musta lanka) tehdyt Viola pöllölapaset. Toivottavasti ne saivat hyvä kodin Pöpeliköstä ja ovat suurin piirtein käyttäjänsä toiveiden mukaiset. :)

Viola pöllölapaset

Käytössä oli Ikean lahjapaperi sekä paperinaru

sunnuntai 20. syyskuuta 2015

Välimeren kasvispiirakka

Tällä kertaa salaisen leivontaystävän kierrosta oli kannustamassa Vispilänkauppa. Emo oli arponnut kaikkien osallistujien kesken sieltä hankittuja leivontavuokia, joista toinen osui minulle. Ihanaa! Paketti oli saapunut sillä aikaa, kun olin työmatkalla. (Oli muuten taas sellainen reissu, että piti välillä käydä lääkärissä. Lääkäri totesi hartioiden olevan taas tulehtuneina, kuumettakin oli hieman siitä johtuen. Sain sitten 6 piikkiä kortisonia ja paikallispuudutetta sekä parin viikon kuurin tulehduskipulääkkeitä. Elämä alkaa onneksi jo voittaa.) En kerinnyt edes kimpsujani ja kampsujani purkaa, oli niin kiire päästä näkemään mitä olin voittanut.

Piirakkavuoka irtopohjalla

Välimeren kasvispiiras

Paketista paljastui ihana suorakulmion muotoinen tefloninen piirakkavuoka. Vuoka ei ollut ihan perinteinen vaan siinä on kätevä irtopohja. Itse vuoassa on siis pohjassa ympyrän muotoinen reikä, joka peittyy erillisellä pohjalla. Reiän kautta nostamalla piirakan saa irtoamaan reunoista ja se on helppo laittaa esille. Mukana tulleessa vihkosessa oli välimeren kasvispiirakan ohje. Sovelsin sitä hieman omaan makuun soveltuvaksi:

Välimeren kasvipiirakka


Taikina
250g vehnäjauhoja (hieman vajaa 4dl)
0,5tl suolaa
130g voita
1 todella onnellisen kanan muna
3rkl maitoa

Täyte
1 paprika
1 kesäkurpitsa
1 pieni munakoiso
1 purjo
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
öljyä paistamiseen

300g kermaviiliä
3 todella onnellisen kanan munaa
2 rkl vehnäjauhoja
suolaa ja pippuria
ripaus chilijauhetta

Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Lisää pieneksi paloiteltu voi ja vaivaa taikina murenevaksi. Lisää loput taikinan aineet ja vaivaa palloksi (lisää tarvittaessa jauhoja). Laita pakastepussiin ja jääkaappiin noin tunniksi.

Paloittele vihannekset haluamasi kokoisiksi. Kuullota sipuleita ja purjoa paistinpannulla ruokaöljyssä hetki. Lisää sitten muut vihannekset. Anna paistua noin 10 minuuttia.

Levitä taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja muotoile reunat. Pistele haarukalla ja esipaista muutama minuutti 200 asteessa. Sekoita sillä aikaa kermaviili, jauhot ja munat yhteen ja mausta. Levitä kasvikset esipaistetun pohjan päälle ja kaada kermaviili seos niiden päälle. Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. 

Piirakka oli oikein hyvä ja vuoka toimi kuin unelma. Tästä taitaa tulla minun luottovuokani. :) Näitä on erimallisia ja kokoisia, valikoiman näet tästä. Iso kiitos Redrose -emolle sekä Vispilänkaupalle!!!!

Tein tänään syksyn viimeisiä puutarhatöitä ja pelastin kaatuneet liljat maljakkoon

Irtopohjan kohottajana toimi Taika-kippo


tiistai 15. syyskuuta 2015

Viennan jäätelö

Luin tässä jokin aika sitten kirjaa lisäaineista ja tajusin, että niiden vältteleminen on erittäin haastavaa. Koska olen jo tätä ennen kiinnostunut omavaraisuudesta ja kaikesta minkä voi itse tehdä, halusin kokeilla jäätelön tekemistä. Jos se vielä sattuu olemaan asteen verran terveellisempää pitemmällä tähtäimellä kuin kaupan jäätelö niin aina parempi (sokerin ja rasvan määristä en kommentoi :)).

Olen jo aikaisemminkin kertonut intohimostani vanhoja keittokirjoja kohtaan. Tämä jäätelöresepti on alunperin Emil Braunin 1895 julkaistusta Perfection in Baking -kirjasta. Kirjaan ja sen sisältöön pääset tutustumaan ilmaiseksi täällä. Nuo alun mainokset ovat perin hurmaavia.

Jäätelö maistui ihan vanhan ajan vaniljajäätelöltä. Ja sisälsi huomattavasti vähemmän niitä lisäaineita kuin kaupan jäätelöt. Makua antamassa oli marjoja ja luumun palasia. Luumu tasapainotti ihanasti makeaa jäätelöä, vaikkei niin kaunista ollutkaan. Ekologisempi vaihtoehto olisi ehkä olleet mustikat ja mansikat, mutta näihin tuli hieman eksotiikkaa. Taustalla näkyy Miehen minulle tuoma "kukka". Kestää kuulema kauemmin, kuin ne muut tarjolla olleet rehut. Voi sitä höpsöä. :)


Boysenmarjajäätelö. Muistathan keittää ulkomaiset marjat ennen käyttöä.

Viennan jäätelö

Alkuperäinen ohje kuuluu näin:




Set on a moderate fire in a clean kettle two quarts of milk, yolks of twelve eggs, one-half of a vanilla bean, one and three-fourth pounds of sugar, stirring slowly but steadily with beater. As soon as it is near boiling, take off, cool a little, and add one quart of double cream; strain through a fine sieve and freeze.
 

Nykysuomella ja pienemmällä annoskoolla:

0,5l maitoa
3 keltuaista
1/2 vaniljatanko auki leikattuna
1,5dl sokeria
2dl kuohukermaa

(maun mukaan hedelmiä ja marjoja)

Kaavi vaniljatangosta siemenet irti ja sekoita ne ja tanko maitoon. Keitä kattilassa koko ajan sekoittaen muut ainekset paitsi kerma. Kun sekoitus on kiehahtanut, ota kattila pois levyltä ja sekoita kerma sekaan. Anna jäähtyä hetki ja poista vaniljatanko (halutessasi voit kaataa esimerkiksi kahvisuodattimen läpi).

Kaada jäätelö muotteihin ja lisää halutessasi marjoja tai hedelmän paloja. Laita pakastimeen. Voit laittaa tikut paikoilleen suurin piirtein 45 minuutin päästä. Pakasta useampi tunti.

Itsetehty luumujäätelö voitti tämän makukisan.


 
Emil Braunin vinkit jäätelön tekoon.

sunnuntai 13. syyskuuta 2015

Viherpöllö -lapaset + ohje

Kuten kaikki käsityöläiset tietävät, joskus iskee sellainen inspiraatio että oksat pois. Ja kuten kaikki bloggaajat tietävät, tämä johtaa mielenkiintoisiin kuvaussessioihin. Tänään löysin itseni ruusupuskasta (ja yhtään ruusua ei näy kuvista) pylly pystyssä yrittämässä ikuistaa uusimpia tekeleitäni. Ikkunakin piti karmeineen kantaa taustalle rekvisiitaksi. Mahtoi naapurit taas raapia päätään ja miettiä pii-paa-auton soittamista. Mies tyrski naurussaan talon toisella puolella.

Huolimatta siitä, että listallani oli tärkeämpiäkin asioita ja neuleita, halusin päästä kokeilemaan minulle uutta tekniikkaa välittömästi kun siitä luin. Kyseessä on siis silmukoiden tekeminen jäljitellen neuleeseen. Tällä saa vältettyä kaikki ne sudenkuopat, joihin kirjoneuletta suunnitellessa törmää. Esimerkiksi tämä Viherpöllöksi ristimäni malli on odottanut vuoroaan kohta vuoden, mutta törmännyt mahdottomuuteensa, koska siinä on liikaa värejä. Muokkasin hieman viherpöllöä ja laitoin puikot kilisemään. Tein siis ensin normaalit yksiväriset naisten lapaset peukalokiilalla tämän luottokaavion mukaan. Päättelin lapaset. Pujotin langan neulaan ja aloin tekemään.

Lapasten kaavion saat tulostettavassa muodossa täältä.

Viherpöllölapaset

7 veljestä on luottolankani <3

Näin jälkeenpäin mietittynä, sitä voisi tietysti aloittaa mahdollisimman yksinkertaisella mallilla jonkin uuden kokeilun. Ei kaksivärisellä, kohtalaisen isolla kuviolla. Noh, tällaiset näistä sitten tuli. Huomaa, ettei käsiala ole kuviossa vielä kovin vakaata. Ensinnäkin, kannattaa katsoa tämä video. Sitten kannattaa huokaista, miettiä ja valita pienempi kuvio. Kun tekniikka kehittyy, voi kokeilla tässä olevaa pöllöä. Pöllöt eivät ole ihan identtiset, koska violettien lankojen värisävy oli liian lähellä tosiaan ja näin ollen päädyin jättämään toisen pöllön nokan ilman silmukoita, jotta se erottuisi.

Tekniikkana tätä voi ehottomasti suositella niille, joilla on kammo kirjoneuletta kohtaan. Aion itsekin vielä kokeilla silmukoiden kirjomista, kunhan löydän paremman mallin. Siltikin, mietin näitä tehdessä, että teen nopeammin parin kirjoneulelapasia kuin parin näitä.

Neulo ensin yksiväriset lapaset.

Tee sitten neulalla silmukoita jäljitellen kuvio.

Perjantai-illasta alkaen vaivannut migreeni onnistui iskemään minut taas ihan kohtalaisesti kanveesiin. Tästä huolimatta, kävimme eilen porukalla tyhjentämässä muuttoa suunnittelevan kaveripariskunnan tiluksia. Mukaan tarttui mm. peräkärryllinen ikkunoita, joista yksi näkyy lapasten taustalla. Näistä ikkunoista ihana Mies lupasi rakentaa minulle kasvihuoneen. Saa nähdä, voi olla että sinne pääsee istuttamaan taimia sitten keväällä 2017. Jos teillä on jotain ohjeita antaa kasvihuoneen tekemiseen (mitä tehdä, mitä välttää), niin mielelläni otan opastusta vastaan. Migreeni esti myös suunnitelmani tehdä kakku tätä namihiiren kakkukisaa varten. Jos vaan reissultani selviän ensiviikon loppuna ajoissa kotiin, teen kakun sitten. Naked cake on minulle vielä kokeilematonta aluetta ja Pöpelikön munat odottavat leipomisvimmaa.

Lapasten alla kokoamista vailla valmis kasvihuone.


Mitä mieltä sinä olet näistä lapasista?