Suklaamania osa III: Suklaakeksit

Näitten nimi voisi olla oikeastaan Maailman parhaat suklaakeksit. Ja helpoimmat. Eikä aineslistakaan ollut kovin vaativa. Ja voi hyvänen aika miten hyviä. Kosteita ja hieman tahmaisia, yksi keksi riitti tyydyttämään jopa minun sokerinhimoni hetkeksi. Toisaalta mitä muuta voi odottaa kun ohje kuuluu suurin piirtein niin, että ota sokeria ja sotke siihen suklaata, paista. Suklaakeksien ohjeen saat tulostettua helpoiten täältä.

Ohjeeseen ei tule ollenkaan jauhoa ja suurin osa sokerista on tomumaisessa muodossa. Minä sovelsin näissä vielä sen verran, että korvasin noin puolet tomusokerin määrästä suklaa-tomusokerilla.Halutessasi voit myös korvata tavallisen sokerin tomusokerilla, joilloin kekseistä tulee kiiltäviä, etäisesti marenkia ulkokuoreltaan muistuttavia. Muotoiluun ei tarvinnut uhrata montaa ajatusta, koska länttäsin leivinpaperille ruokalusikallisen taikinaa ja pyöräytin siinä lusikkaa niin että se levisi ympyrän muotoon. Hmm, miltähän nämä näyttäisivät jos suklaan korvaisi valkosuklaalla....

Maailman parhaat suklaakeksit

Suklaakeksien ohje

Täällä on maa ollut valkoinen jo muutaman päivän ja parhaimmillaan taivaalta tippuu isoja lumihiutaleita. Liekkö ollut lumi vai palkkapäivä syynä, mutta ensimmäiset lahjat on nyt hankittu. Yleensä alan varautumaan joululahjoihin hyvissä ajoin ja tänä vuonna olen hieman myöhässä aikataulusta. Lisäksi minulle on tiukasti ilmoitettu ettei sisälle tuoda mitään jouluhörtöä ennen joulukuuta. Noh, ehkä se sitten tuntuu jotenkin erikoisemmalta kun ne eivät loju nurkissa paria kuukautta.

Kamala tuo koko Pariisissa sattunut juttu. Täältä ainakin lähtee kaikki myötätunto siellä oleville ja heidän sukulaisilleen. Tällaiset saa aina miettimään myös omaa kiintopistettään maailmassa, miten todennäköisesti juuri tänne sattuisi jokin terrori-teko ja voiko siihen varautua mitenkään.

Suklaamania osa II: Suklaatryffelit

Väsyttää. Kiukuttaa. Jos olisi aikaa, niin lisäuni olisi varmaan ratkaisu tähän ongelmaan. Töiden jälkeen olen puoliunessa, hortoilen ympäri taloa yrittäen tehdä kotitöitä. Tätä jatkuu kunnes minut hellävaroen käsketään sänkyyn. Siellä pyörin ja yritän lukea, mutta silmät luppasevat ja nukahdan. Mahtaako tämä olla sitä kaamosmasennusta?

Toisin kuin kuka tahansa aikuiseksi kasvanut, minä parannan väsymystä selvästikin sokerilla. Se onkin kaappien siivoamisen ja suklaakätköjen löytymisen ohella pääsyy tähän suklaamaniaan. Tänään on vuorossa suklaatryffelit. Näiden tekeminen oli sotkuisaa mutta hauskaa. Yllätysvieras kurkisti ovesta juuri kun oli naamaani myöten uponnut taikinakippoon. Onneksi ei ilmekään värähtänyt. :)

Suklaatryffelit ovat täynnä rautaista sokeri-energiaa.

Ohjeessa puhutaan taikinan laittamisesta kahdeksi tunniksi jääkaappiin. Minä pidin omaani siellä yön yli eikä se vaikuttanut lopputulokseen. Vinkkinä pallojen pyörittelyn, kaakaojauhetta kannattaa varata vaikka syvälle lautaselle kunnon keko ja upottaa lusikalla otetut palloset sinne. Sen jälkeen niistä on helpompi muodostaa mitään tunnistettavaa. Palloset voivat olla kovin pehmeitä pyörittelyn jälkeen ja ne kiinteytyvät hieman päästyään kylmään. Nämä kelpasivat Miehellekin niin hyvin, että en tiedä onko pakastimeen piilottamastani satsista enää mitään jäljellä. Ohjeen saat tulostettua helpoiten täältä.

Huomenna pitäisi suunnata töiden ja hyvinvoinnin merkeissä Joensuuhun. Jos näette siellä isohkon ryhmän päiväkävelyllä, minä olen todennäköisesti jossain siellä joukossa. Elättelen toiveita, että ulkoilu piristäisi normaalin toimistossa istumisen sijaan, mutta pahoin pelkään että tavallista pitempi päivä matkoineen ei auta ollenkaan. Krooh, sanoo tämä uhmaikäisen ja väsyneen lapsen tavoin käyttäytyvä aikuinen.

Tryffelit voi kieräyttää myös pieneksi lahjaksi

Suklaamania osa I: Suklaakaurakeksit

Siivoilin tuossa eilen keittiön kuivatavara-kaappia. Tarkoituksenani oli muistutella mieliin mitä kaikkea sieltä löytyy ja tutkia onko missään tulossa päiväys vastaan. Erilaisia leivontaan liittyviä tuotteita olikin kohtalaisen paljon ja niitä hipellellessä meni suurin osa ajasta. Lisäksi kaapista löytyy viisi avattua suklaalevyä. Ei siis yksi tai kaksi, vaan VIISI! Olen ilmeisesti leiponut jokaisesta jotain ja survonut ne kaapin perukoille "jemmaan". Unohtanut sitten täysin koko asian.

Suklaakaurakeksit

Keksit on helppo tehdä vaikka lasten kanssa ja antaa pieniksi lahjoiksi läheisille.

Tästä innostuneena (sekä kauraryynipaketista jonka päiväys oli lähellä) menin penkomaan kokeiltavien reseptien pinoani. Valikoin sieltä muutaman suklaaseen liittyvän ja näin syntyi Suklaamania. Tässä ensimmäisessä reseptissä ei ole vielä varsinaista suklaata käytetty, ellei sitä halua käyttää koristeluun. Voisin hyvin kuvitella keksien päälle muutaman sulatetulla valkosuklaalla tehdyn raidan. Laitan seuraavan reseptin jakoon kunhan herkut valmistuvat ja niissä onkin sitten suklaata näidenkin edestä.

Miehen herkkuja ovat suklaakaurakeksit ja löysin hieman tavallisesta poikkeavan tavan tehdä niitä. Näitä ei paisteta ollenkaan, vaan niiden annetaan jähmettyä viileässä. Näistä tulee loistava vierasvara, koska näitä voi hyvin säilyttää pakastimessa ja laittaa tarjolle vielä puolikohmeisina. Sen huomion tein, että jääkaapissa olleet ovat ihanan tahmaisia ja herkullisia, mutta niiden esillelaitto on vaikeampaa koska ne eivät ole kovin kovia. Suosittelen siis itse pakastinta. Ohjeen saat tulostettavassa muodossa täältä.

Suklaamanian ensimmäisenä reseptinä on hieman erilaiset kaurakeksit.

Nämä marraskuun pimeät päivät alkavat selvästi jo nakertaa voimavaroja. Tuntuu, että jos jotain ei saa tehtyä ennen neljää, on myöhäistä koska sitten alkaa tehdä mieli jo nukkumaan. Ja kun väsyttää, ei mikään onnistu. Sain sentäs suoritettua Ensiapu1 -kurssin, joka yllätti positiivisesti mielenkiintoisuudellaan. Suosittelen lämpimästi kaikille. Onneksi joku sentään on ollut tehokas; Siskoni rohkaistui muuton keskellä aloittamaan oman bloginsa ja kokeilemaan muitakin uusia juttuja. Jään mielenkiinnolla odottamaan lähikuvia remontin edistymisestä.